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“别藏你那酒了,这让喝。”
“没来过,有点紧张。”
冯裤子从怀里摸出那瓶白酒,左右瞅瞅,“我说许老师,你要请人怎么也得去东来顺啊,这店忒寒碜。”
“请外地人外国人,去东来顺,请朋友请老饕,就来这种小店。”
“吱呀!”
刚坐了几分钟,门被拉开,棉布帘子一挑,裹进一阵夜寒。
“这呢!”许非招手。
“嘿嘿,会找地方,一看就是行家。”
陈小二戴着狗皮帽,穿着大棉袄,出场赢三分,后面还跟着一位胖子。
眼镜,大头,短脖子,粗眉毛,一脸正经,有点像蜡笔小新,正是梁左。他北大毕业,在京城语言学院教汉语,今年整三十。
“梁老师,你好你好,我叫许非,这是艺术中心两位同事……”
他起身握了握手,梁左话不多,“你好。”
他是通过陈小二的关系,约请对方,就为了剧本的事儿。
五人落座,推让一番,许非开始点菜,“先来个火锅,两盘大三叉,两盘黄瓜条,一盘上脑。”
“上脑卖完了。”
“那来盘一头沉吧……今儿有蘑菇头么?”
“蘑菇头晌午就没了。”
“那来个羊三样,再来几个芝麻烧饼,行了,先这些。”
不多时,服务员端上一个炭火铜锅,跟着一托盘小碗,全是酱料,用酱油、醋、芝麻酱、香油、豆腐乳配好的,再撒上葱花、香菜和蒜汁。
再接着,咔咔往上端肉。
手切羊肉,主打老派涮肉的八大件:大三叉、羊筋肉、羊上脑、羊磨裆、羊里脊、羊腱子肉、一头沉和黄瓜条。
跟着上爆肚。
分九个部位,横着切丝儿,羊三样就是取三样拼盘。
“来尝尝。”
许非伸筷子一让,众人也不客气,肉得涮会,先吃爆肚。
陈小二夹了一口,蘸料,塞进嘴里,上下牙一合,“咯吱!”
嚯!
自己都吓一跳,这叫个脆。
“哎呀,我爸爸解放前有幸吃过一回,解放后也吃过几次,就好这一口,说在嘴里跟嚼黄瓜似的,今儿算来着了。”
“不错。”梁左点点头。
“嗯嗯嗯!”
那俩丢人现眼的玩意儿已经夹了第二口,话都说不出来。
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