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第572章（第1页）

“不是。”袁州摇头。

“为什么？”程技师不解的问道。

“上次、再上次，还有昨天的那个男人，和这个人，他们关注的点都不同。”袁州淡淡地说道。

“是吗？”程技师有些不明白。

在他看来，这几人都是死盯着袁州不放，做菜端菜，还有菜的造型样子之类的，明明都在看，怎么会不同。

“观察力也很重要，你仔细看。”袁州看着程技师说道。

“好的，多谢袁老板的提点。”程技师低头，认真的道谢。

“嗯。”袁州点头。

袁州越来越有了宗师的气度，就是还没有宗师该有的全部手艺。

“看来要尽快升级。”袁州皱了皱眉，心里暗道。

而程技师则开始认真的看着杨达，开始练习袁州所说的观察力。

杨达则是一进来就开始盯着袁州看。

这时候被袁州提醒过的程技师，再看杨达就发现了平时没注意的事情。

“这小子好像只对固定的菜色有兴趣。”程技师喃喃自语。

“而且不像偷师的感觉，反而对摆盘什么的更感兴趣。”程技师摸着脑袋有些疑惑。

“对，所以他不是来学习厨艺的。”袁州转身听见程技师话，直接回答道。

“那他天天来做什么？”程技师顺嘴问道。

“自己观察发现。”袁州特别严肃而装逼地说道。

“好的，那我仔细看看。”程技师看见袁州严肃起来，下意识的也板正了自己的脸，认真的应下。

“嗯。”袁州点头，然后回到自己的位置，继续制作餐点。

“袁老板来份熊掌豆腐。”点餐的声音络绎不绝的响起。

习惯了这些的周佳不慌不忙的一个个记录，然后报给袁州。

“熊掌豆腐一份，米百做白米饭一份。”周佳报菜名。

“好。”袁州点头。

拿出早上做好的整版豆腐，刀子一横一竖，直接切下一块。

“呲”刀子接触竹板的声音，也就这轻轻一声，豆腐就随着袁州的动作，直接落入一旁干净的水里，用水晶棒直接稍稍搅拌一下。

保证豆腐每一面都充分的洗净，这才用宽背的竹菜刀快速而轻巧的挑起豆腐。

“啪”豆腐落在菜板上，发出轻微的声音。

“刷刷”又是几刀，袁州就把豆腐切成大小合适的方块。

直接用菜刀一赶，上面本来整齐的豆腐，也就平整的落入锅里，这时候锅里的油温也是正正好的。

柔嫩的豆腐接触滚油直接发出热烈的“噼啪”声。

袁州一手调节火力，一手拿着锅子，调整角度，以便让每块豆腐都充分煎到焦黄。

以防粘锅，袁州时时的看着火力和调整手上锅子的位置。

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