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第618章（第1页）

只是因为产地的关系名为八宝米。

八宝米分为两种米，一种是米粒白里透青，略似青玉色，但最适宜用来煮稀饭，而另一种则是米粒呈雪白色，质白如玉，用来做饭味道可口。

但袁州今天需要用来做锅巴的偏偏就是第一种，白里透青的那种。

“听说这个师傅做菜很快，也不知道是不是快上来了。”李文通坐的位置不好，视野刚刚能看到袁州却不能看见他手部的动作。

是以也就看不见，袁州已经盛装好了的碧玉锅巴。

只不过没等多久，就被周佳端上来了。

“您的米百做，碧玉锅巴。”周佳轻轻的放下盘子。

“谢谢。”李文通先道谢，然后才看向盘子。

盘子是宽边沿，中间凹进去的那种，一块完整的半圆形锅巴就倒扣在碗里，锅巴中间是金黄的，带着绿色，越到边缘绿色越深。

这样奇特的锅巴就浮在一碗清水里。

“真的是碧玉锅巴，不管是造型还是样子都是，现在就看味道了。”李文通心里略微有些激动，稳稳的拿起筷子准备吃。

第0513章李文通‘拜师’

讲真，这个绿色锅巴的样子还是很好看的，毕竟这个是米粒自带的绿色，而是其他什么。

而且这个绿色还是由深及浅的，在近乎没有的地方，那些锅巴又是金黄色的，盛在干净的白色盘子里，浸润在清水里，让人看起来就很有食欲。

“咔嚓。”李文通拿起筷子，夹下一块锅巴。

锅巴碎裂的时候发出轻微的声音。

“就是这个感觉。”李文通眼里露出期待。

是的，以前吃的碧玉锅巴就是这样，浸润在水里夹起来还是脆的，现在又多了一样佐证证明这个锅巴很可能就是他找寻许久的锅巴，他当然激动。

一口吃进嘴里，李文通立刻细细品味，想要比较这个味道和自己吃的区别，或者是不是完全一样。

锅巴被浸润在水里，自然就会变软，是以一入口的时候，首先是软软的，一整块的锅巴很容易就分开，成了一小块，并不需要费力咀嚼。

“嗯？”李文通惊疑的哼了一声。

然后才开始咀嚼，是的本来柔软不需要咀嚼的锅巴，突然又有了脆的口感。

“咔嚓咔嚓”锅巴在嘴里发出清脆的声音，那是米粒被嚼碎发出来的，同时伴随咀嚼开来的还有一股独属于八宝米的清香。

“又脆又糯，就是这个味道的锅巴！”李文通吃下一块，感受了好一会才反应过来，就是这个味道。

碧玉锅巴，其中碧玉自然是形容颜色，锅巴就是顾名思义就是锅巴。

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