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第778章（第1页）

“啵”

一道清脆的响声，声音非常细，但不知道为什么，却特别清晰。袁州用刀背轻轻按住鱼身。

两只手指夹住鱼头，好像金蛟剪，轻轻那么一抽，一条完整的鱼骨，连着鱼头出现在了众人的眼前。

动作行云流水，没有一点滞涩。

不，准确而言用行云流水都不能形容，虽说在袁州眼中是游刃有余，但在围观厨师和记者眼中，所有动作，都有强烈的韵律。

“居然真的抽出来了，他这是怎么办到的！”藤原双眼瞪大，看看那形状完整的刀鱼身子，再看看案板上，骨头也完好的摆在一旁的案板上。

藤原努力压制着自己惊讶的神情，不得不说，袁州这一手，是亮瞎这位家元了。

“刀鱼都能去骨，那鳗鱼都不用剖开去骨了，我还学那么久做什么？”大石秀杰脸上有些恍惚。

要知道，鳗鱼就是单单剖鱼都需要学习八年之久，而大石秀杰就是这么过来的。

这家伙有些怀疑人生了，双眼直勾勾的盯着前方，眼睛似乎要贴在案板上。

案板上的鱼骨，就连每一个肋骨都根根分明，上面干干净净的，没有一点鱼肉残留在上面。

就是这份干净完整，让在场所有人，无论是了解还是不了解的都震惊乃至不可置信。

不过，众人还没震惊完，袁州就继续轻描淡写的拿起另一条鱼开始抽鱼骨。

态度之轻松写意，就好似做了一件微不足道的小事一般。

直到两条鱼都完整的取出鱼骨后，袁州才开始淘米，准备这道菜的另一个主料。

这边提供的乃是五常大米，当然不是正中间的那两亩地的，而是边上挨着的米，也能叫五常大米。

就是这样，这米的滋味已经非常不错，米粒洁白晶莹，粒粒饱满有光泽，看起来就惹人喜爱。

“淘米两遍。”袁州边淘米，边仔细的看米粒里是否有杂质。

第二遍的淘米水，袁州留下了，并没有倒掉。

“这是做的什么？准备做饭？”大石秀杰一脸疑惑的转头看向藤原。

“应该是刀鱼蒸饭，据说以前的渔人有捕猎了刀鱼然后用来蒸饭的。”藤原不愧是教授华夏饮食文化的教授，对于这些还是挺了解的。

“那您吃过吗？”大石秀杰小心的问道。

“并没有，因为鱼刺没办法处理干净。”藤原简洁明了地说道。

“没想到，他还有点本事。”大石秀杰心里很是愤懑，毕竟刚刚那手抽鱼骨都够让他嫉妒了。

当然大石秀杰还是不服气的，毕竟就算袁州刚刚露了一手精妙的剥离鱼骨，但菜品终究还是要看味道的。

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