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第1114章（第1页）

“年轻人你还太天真了，而且我以前去吃一次，朋友请的。”稍长厨师道：“我们关起门说，那和小年轻一样的厨师，厨艺是真高，我觉得比我们总厨还高那么一点点，但他的菜都是金陵菜系。”

小个子也想了想，也对：“这样说也是，一般来说最先摆在菜单上的，都是最擅长的，所以他的川菜应该会略逊一筹。”

“对吧没错吧，而且听总厨说，那小店是华夏厨联会长推荐的，我估计至少想提个名，试试水。”年纪稍长的男人猜测道。

几人你一言我一语的，讨论个没完。

“他们说的是袁老板的店？”乌海有些迷惑。

“应该吧。”俞矗都有点不敢肯定了，特别是那一句川菜略逊一筹，难道说自己吃到了个假的？

毕竟这些人说的好像袁州小店非常不堪似得。

“这些人怕不是脑子出了问题？”乌海摸着小胡子，一脸疑惑。

“估计是的。”俞矗点头。

“快走，这样的店好像没什么好看的，这下面打杂的都这么说，看来总厨也就一般般。”乌海摇头没有了看下去的欲望。

“嗯。”俞矗也一脸严肃的走开。

“浪费时间。”乌海边走边说。

“桑葚果酱。”俞矗提醒的意思是说乌海可以解释一下这个果酱怎么来的了。

但乌海明显听成了别的意思。

“对对对，好歹跑了一趟，我们快回去要酬劳。”乌海抓着俞矗就往车子那里跑。

俞矗无语，但也算是知道关于吃的恐怕是在乌海这里问不出来了，准备直接问袁州，也就配合的开车快速赶回小店。

……

第0925章另类体贴

另一边周世杰几人已经讨论起刚才对蓉菜的评价，袁州是对自己极有自信，但也不是自负，所以依旧会关注对手，因此中午营业时间结束后，就直接拿起手机进入官网看了起来。

“主菜是鱼香肉丝、宫保鸡丁，都是知名度极高的菜。”还有一句，袁州在心里没说，还真是不辣，味道适中的菜。

“这个主厨挺厉害。”袁州评价。

蓉菜的主厨，精良的点也在香酥花生米上，先用少量的油，煸炒出花生本身的油脂，在花生炒熟到三分之一时，启用另一个锅来炒鸡胸肉和其余的配菜，等到两边火候差不多后，再两手同手甩锅，让两样菜直接在空中会和到一个锅里。

而这时候的花生米正是酥黄香脆的时候，鸡肉也是柔嫩略带焦黄色，两者相遇后，直接混合了对方的香味，让味道复合酱汁完美包裹，形成完美的宫保鸡丁。

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