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第1447章（第1页）

他吃的满嘴油光不说还有空感慨：“真是太特么好吃了。”

确实好吃，那滑溜的红薯粉一入口，软软糯糯的嚼劲酸香麻辣的味道瞬间就席卷的口腔，让人直接精神一振，感觉整个人都精神了起来。

“吸溜”乌海这次吃的时候加入了一颗焦香的黄豆，粉丝入口软糯的口感，咀嚼的时候略带韧性，这时候黄豆被嚼碎了，一股黄豆的香味瞬间就冲入了酸香麻辣的味道中。

让口感一下子变得丰富起来，豆子咀嚼起来咔吧咔吧的发出清脆的响声，同时还有那酥脆的香味，因为浸泡了汤汁外层又带了绵软。

“唔，我还要一碗。”乌海说着边吃边吐舌头散热，还不忘惦记下一碗的肥肠粉。

……

第1201章去味糖的妙用

“吸溜吸溜”乌海不停的吃着肥肠粉，他通常是一口粉丝一口肥肠或者一口粉丝一口豆子，就连葱的美味他也早早发现小心的吃着。

但就乌海那堪比倒的速度，这一碗三两的分量还真的不算什么。

是以，等到殷雅拿起筷子准备开吃的时候，乌海碗里已经只剩汤了。

“太少了。”乌海抱起碗，准备喝汤。

要知道袁州小店每个人吃的碗都很干净，但是乌海吃过的碗那是格外干净，简直是光可鉴人，照个人脸那是轻轻松松的。

“袁州做的肯定不臭。”殷雅看着碗里的肥肠，心里默念，然后把筷子伸向了肥肠。

有的人喜欢最后吃碗里的肉，有的人喜欢开始就把肉吃点，显然殷雅是属于后者。

殷雅夹起一小块肥肠，卤煮过的肥肠不像是熬汤的猪肺一般白生生好似一小片云朵一般，而是棕红色的，带点酱油的颜色。

筷子夹着肥肠，殷雅仔细看了看肥肠圈，看里面有没有夹杂肥肉。

殷雅不爱吃肥肠的还有一个原因就是这肥肠很多油，尤其像这样切成圈圈形状的更是如此。

那肥肠圈通常不是中空的而是中间有一坨肥油，这是殷雅吃不下去的。

但显然殷雅多虑了，这肥肠里根本没油，并且样子和平时吃的还不太一样，这肥肠的褶皱更深，也更加肥厚但中间肠壁却干干净净的没有一点肥油。

“这是肠头。”袁州见殷雅好奇的看着肥肠，突然出声道。

“哦哦。”殷雅点头，然后冲袁州笑笑这才一口吃下。

袁州的肥肠粉用的肠头做的肥肠，这肠头煮软了口感耙糯肥厚，还会越嚼越香。

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