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第55章（第1页）

孩子是每个人心里的宝，是需要仔细呵护的，而不是被伤害的，哪怕一丁点儿都不行。

第二天一大早就开始下雨，导致很多工作都做不了。不过这也有偷得浮生半日闲的感觉，吃完早饭，所有人就都聚在凉亭里，喝着热乎乎的茶水聊天。

雨后的野菜和春笋会进入一个爆发期，程爸跟叶爸商量了一下，决定让冷链车明天就上山。

春笋，玫瑰花和玫瑰糖，各种春菜，这是一个充满了春天清润微涩味道的季节，漫山遍野都是可以去除冬季燥热的食物。程爸绝对不会放弃这种赚钱的机会，甚至还给大儿子程进打了电话，让他准备开春宴。

&ldo;现在这个时候其实没什么好吃的，&rdo;叶妈妈捧着茶杯跟冯雨静廖曼莎聊天，&ldo;你们来再早点儿，山上砍棕树就能吃到棕树包和树心儿，那才是好东西，一年吃不到几次。再晚点儿，就吃嫩笋烧的竹筒饭和草芽炒肉，还有小樱桃也该下来了。我觉得小樱桃可比大樱桃好吃，酸甜适口。如今这山上不过都是常见的野菜，也没什么新鲜的。&rdo;

冯雨静笑道：&ldo;已经很不错了，我们这种成天住在城里的人，哪里吃过这么鲜的野味?&rdo;

叶爸道：&ldo;也就是你们觉得新鲜，我们这从山里住了几十年的，什么都吃过了，也吃习惯了。只有一年到头吃不到一两次的才会想一下。&rdo;

叶妈看着山间淋漓的雨丝，突然道：&ldo;中午吃洋芋鸡怎么样?&rdo;

高原人喜欢吃洋芋，不管是煎炒炖煮还是凉拌，洋芋都能算得上一道主菜。就连镇子上街边的小吃，也到处都可以看到洋芋的影子。

这边人重油重盐重酸辣，不过洋芋鸡却能做成清汤口。在这种微凉的雨季，上一铜锅的洋芋鸡吃肉喝汤还能涮一些青菜，真的是舒服极了。

而且程斌也打算回帝都，如今帝都程家主事的只有他哥跟老太爷，他哥又要忙春宴，怕是照顾不过来。吃完这顿洋芋鸡，等明天冷链车上来，他就要跟车一起下山了。

叶逢河去他大爹大妈那边抓鸡，程妈程婶帮忙洗土豆削土豆皮，叶妈则带上程爸叶爸去山里菜地采摘可以涮在汤里的蔬菜。

南瓜花，芋头花，豌豆尖，地瓜叶，薄荷等等，都是可以用来涮菜的好食材，而且在北方的火锅宴上都是难得一见的。

菜地里大片的荠菜已经成熟了，绿油油的叶子铺散开来，看着就令人心喜。荠菜是这边常吃的一种野菜，不管是做梅干菜还是这边常见的腌菜，基本都是荠菜做的。

叶爸说等雨停了就把荠菜都收回来，趁着还没进入雨季赶紧该腌的腌，该晒得晒。

薄荷这种在云南人饭桌上常见的调味蔬菜并不用刻意种植，一把种子撒下去，年年萌出新的薄荷，一长一大片，怎么吃都吃不完。

土豆还未成熟，不过家里有储藏的土豆，这倒是不愁。

长得快的小南瓜，小黄瓜和白萝卜有的已经可以摘下来吃了，这些都是可以煮在鸡汤里的上好食材。

叶爸还决定要做个舂土豆泥。蒸熟的土豆剥皮放进石碓里反复捣打，将土豆泥捣出粘糯的韧性，撒上调好的辣椒粉芝麻和葱花，一口吃下去简直又香又软糯，不管是老人还是小孩都喜欢的不行。

叶逢河抓了两只肥大的公鸡回来，长长的尾羽留着给三个孩子做玩具，热水褪毛之后鸡肉剁成小块放在锅中慢慢熬煮，等鸡肉八分熟再把切成滚刀块的洋芋丢进去一起煮。

铜锅是这边家家户户都会拥有的一种炊具，铜导热快，很快就把鸡汤炖好。叶逢海准备了一个小炭炉放在凉亭的桌子上，然后把炖好鸡肉的铜锅放在炭炉上，听着里面咕噜咕噜的声音，嗅着鸡汤鲜美的气息，还没吃就已经觉得肚子饿了。

洗好切好的蔬菜一盘盘摆在桌子上面，调制好的蘸水成为这顿饭唯一的调味料。

三个孩子一人吃了一小碗土豆泥，又吃了几块鸡肉就饱了。吃饱喝足的豆丁们在凉亭的角落玩着自己的玩具，不吵不闹，乖巧可爱。

叶爸又拎了一小桶米酒上来，米酒是从别人家买的，喝起来凉滋滋甜丝丝，度数不高，孩子们都能喝上一小碗。

热腾腾的洋芋鸡驱散了春雨带来的凉意，鲜美的菜蔬也让人吃的心满意足。吃饱后再喝一竹筒米酒，那滋味，简直美的都要升天了。

小雨下到午后就停了，云彩散开，露出暖洋洋的阳光。

叶家人略休息了一会儿，又要干活了。

程爸看到了米酒的商机，撺掇叶妈自己酿米酒。叶家人种的东西不知道怎么就是比别人家的好上那么一些，估计做出来的米酒味道也应该是拔尖儿的。

叶逢河一口同意下来，他有灵泉在手，用来做米酒只会好不会差，不过前提是这米酒得能做出来才行。

商量好了要做米酒，叶妈就要去邻居家讨要酒曲。他们家一般只做泡酒不做米酒，酒曲这个东西是没有的。

其他人则跟在叶爸身后，背着竹篓下了地，要把荠菜收回来。这一波的荠菜收了就可以再撒种子种下一波，山里四季如春，荠菜又抗寒，估计在雨季来临之前应该还能再收一波鲜嫩的荠菜回来。

叶家的荠菜长得很好，一颗颗翠绿粗壮。连根拔出的荠菜削掉根部放进竹篓背回来，晾在竹架子上，晒干了就可以腌制梅干菜了。新鲜的荠菜洗干净切碎，就是腌制这边常吃的酸菜的原料。

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