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第13章（第1页）

“那它们什么时候会下蛋？”六娘又问。

宋菽想了想说：“鸡是你阿南哥买回来的，你去问他吧。”

六娘觉得很有道理，于是跑去找宋阿南了，宋菽悄悄给自己的机智点了个赞。

宋菽慢悠悠回到院子里，想起自己做的豆腐应该好了，便又转回东屋的灶间去。

豆腐在这一带不算新鲜吃食，每家每户都会做，还有豆豉豆浆豆花等，只是近年饥荒，这种不耐饥的东西很少有人做了，宋菽想吃只好自己动手。

其实，他也不是想吃豆腐，而是想念腐乳过白馒头的滋味了。

宋菽拿着豆腐在三娘买卖馒头的长木桌边找了块地儿，把豆腐从模具里弄出来，切成骰子大小的块状。

“宋四郎，做豆腐呢？”

“打算怎么吃？”

“你这豆腐换不换，我家小子前些天还闹着要吃，我这又没工夫做。”

“我打算做腐乳。”宋菽道，又切出巴掌大一块，问想换豆腐的大婶够不够。

“够够够，我用麦子跟你换吧。”大婶说。

“腐乳是什么？”有人问。这里的人虽吃豆腐，腐乳却还没有。

“巴蜀那儿的一种吃法。”宋菽说，他记得曾在哪儿看过，做腐乳最早是从四川那里开始的。接着，他又说了腐乳与白馒头一起吃，或者搭配粟米粥的滋味，许是他太想念了，说得走心，把周围几人都给说馋了。

“你这做出来卖不卖啊？”有人问。

宋菽摇摇头：“我虽能做，可手上没油，还差那么点滋味。”腐乳最后发酵的时候，最好是加点油，不加虽然也成，但就如他说的，少了点滋味。

众人听了，都惋惜。

食用油在当下是个珍贵的东西。大家伙儿也只有过年买肉的时候，能顺带熬些猪油，虽然也偶尔会有卖胡麻油的商贩路过附近，可那也是可遇不可求的。

至于其他油，那都不能吃。

宋菽也很无奈，这个时代素的食用油只有芝麻油，但做的人不多，整个大涂县城都没一间作坊是干这个的。而动物油如猪油，那可就贵了。

“悦行市那儿昨天来了个油贩子，卖的胡麻油。”一直没出声的崔五娘说，“可要我给你带些来？”悦行市就是她阿姐家附近的那个集市，因为集市是围绕着名叫悦行的寺庙兴起的，久而久之便被称作悦行市了。

“行啊。”宋菽忙去屋里拿了个壶，也不大，跟后世温白酒的差不多。

“要多少？”崔五娘已经换好馒头了，她背起竹篓，问宋菽。

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