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第190章（第1页）

钱氏夫妇见她无家可归，便收留下她。

而她，则一直在厨房帮忙，可以说是【旺福酒楼】的大总厨。

相救和知遇之恩，五年下来，余氏对钱家也是感情很深。

余氏许久没听见莫离说话，便扭头看着她，淡淡一笑，道：&ldo;莫姑娘，你不用不好意思，这事于我来说，不算什么。我始终觉得人只要保持着那颗初心，什么苦难都不怕。我虽然失去了味嗅两觉，可我还能在厨房做出客人们喜欢吃的菜，这样我还是很开心。&rdo;

初心不变，方得始终。

莫离的内心被触动了，她看着余氏，与她对视，看见她眸底的鼓励。她突然有些明白，为什么钱瀚云会让余氏来这里了？

那个家伙就算不知道她经历了什么，也应该猜到一些了吧？

暖男一个。

适合当男闺蜜。

&ldo;公子说，姑娘的医术顶尖，又是毒医的唯一弟子。我觉得在某一点上，我和姑娘是挺相似的，所以，我坚持我的厨房，姑娘也该坚持自己的医术。&rdo;

余氏说完，又开始翻动锅里的东西。

莫离笑着点头，&ldo;燕婶，谢谢你！我明白了！&rdo;

&ldo;姑娘应该谢的人不是我，而是我们家公子。&rdo;余氏微微一笑。这是钱瀚云第一次这么关心一个姑娘，她有些期待。

莫离笑着摇头，&ldo;不！不用谢他！我和他是哥们，对他言谢，他会不高兴的。其实嘴上说谢字，不如和他一起多挣些银子，这样他会更喜欢。&rdo;

&ldo;哈哈哈！&rdo;余氏听了哈哈大笑，&ldo;姑娘，你说得有道理。&rdo;

脸上笑着，心里却是暗叹了一口气。

她就这么明了直白的说清关系，余氏都听清楚了。

正文第202章秦五出现

余氏用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化。

莫离走到灶膛前，弯腰把抽掉两根柴，减了火势。她就站在那里看着锅里的底料，&ldo;燕婶，这些豆瓣还要熬制一刻钟左右，等豆瓣快干水气时，咱们就搁下辣椒，改用大火炒制，当油沸腾时，改用小火熬制，一刻钟后加入一碗酒，继续炒制。&rdo;

余氏点头，&ldo;好。&rdo;

莫离趁着这空闲时间，去片牛羊肉片，剁肉做丸子，蔬菜已经让林雪拿到河边去洗了，现在厨房里的全是肉。

老母鸡在一旁的小锅里炖着，待会用来做底汤。

闻着香味，听着锅里的声音，莫离放下菜刀，转身走到灶台前，&ldo;燕婶，现在佐料水分快干了，我们再把泡涨得香料进去，继续翻炒，直到所有佐料都有九成干时，最后下泡涨的花椒，炒制一刻钟就行了。&rdo;

&ldo;好！你去忙，我记住了。&rdo;

&ldo;行！我去剁肉。&rdo;

林家没有适合涮火锅的厨具，莫离只好回家取了自家那个大口的陶锅，直接把小炭炉搬到院子里。

午饭就是在院子里吃的火锅。

冷风吹着，香辣鲜美的火锅吃着，那滋味真的无法言语的享受。

余氏没有味觉，吃不出味道，但看着大家满足的表情，她也知道一定是很美味了。莫离让她把剩下的火锅底料带回去，又将备好的牛肉片和各种肉丸给她打包，让她带回去给钱瀚云尝尝鲜。

吃完午饭，余氏帮胡氏一起收拾，莫离回家去画草图。

她画的锅有鸳鸯锅，四宫格，还有煨汤用的大瓦罐，用法她都工整写在图纸下角。除此之外，她写下了火锅底料的用料清单。

满满一张纸的底料佐料清单。

&ldo;燕婶，这锅如果做好了，你帮忙送过来，我们再多做几种汤底，这样可以满足一桌客人的各种口味追求。&rdo;

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