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第300章(第1页)

艄公疑惑地看着王队,摇摇头道:&ldo;这破釜湖和周边的小湖,历年都是这样的水势。&rdo;

半卧在船舱里的蔡鹏插言道:&ldo;没准是后来才形成的呢。&rdo;

艄公听得莫名其妙:&ldo;后来?啥后来,一直都这样啊。&rdo;

王队倒被蔡鹏的话提醒了,他想起著名的&ldo;黄河夺淮&rdo;。具体时间,王队记不清楚了,但黄河历时几百年,始终侵占淮河河道入海,应该是那时形成了洪泽湖。(王队记不清没关系,闹心记得啊,话说,那是在南宋高宗建炎二年,也就是1128年,黄河南迁,从此开始了长达七百多年的侵用淮河河道的历史……其实,闹心还想说,但再说的话,书友们扔鞋可不好办了)

小舢板就在芦苇间、一串串小湖间穿行。王队现在才明白这种小船的妙处:大湖尚未形成,是洼地积水,组成一连串的小湖,小湖不仅水浅,而且芦苇丛生,若不是这种平底小舟,换上大船,还真没法在芦苇间的水道穿行。

王队蔡鹏二人坐在船上,初时,还有些激动,毕竟乘小舟行于汪洋大湖之上,是很刺激的事。但坐得久了,大湖也变成了连片小水洼,两人也渐渐没了兴致,更何况,水道旁的芦苇有一人多高,遮挡了视线,看得久了,也就烦了。

&ldo;找个地方靠岸吃点东西吧。&rdo;蔡鹏提议道。

王队也赞同,虽说带了干粮,但在船上坐了这么久,王队也烦躁,蔡鹏毕竟有伤在身,上岸还可以吃些可口的饭菜。

……

湖滨有几个小屋,岸边,泊着几艘小舟。小舟上的渔家正忙着卸下收获。

王队和岸边的渔家商量了几句,渔家同意给他们做些吃的。扶着蔡鹏坐下,王队道:&ldo;你先歇会,我去船上挑几尾鲜鱼,让渔家给咱炖了吃。&rdo;

不一会,王队咧嘴大笑着跑了回来,冲着蔡鹏喊道:&ldo;兄弟,咱有口福了!&rdo;

蔡鹏仔细一看,王队手中竟然拎着一串螃蟹:&ldo;大闸蟹?!&rdo;

王队得意地道:&ldo;这可是纯野生、纯天然的大闸蟹哦,比咱们那所谓的阳澄湖大闸蟹更地道啊。你猜猜,这些螃蟹需要多少钱?&rdo;

蔡鹏摇摇头:&ldo;这里的价钱谁能说得准啊,反正要是在咱们的大酒楼里,这么大一串,怕是要上千元了。&rdo;

王队&ldo;嘿嘿&rdo;笑着道:&ldo;不要钱!&rdo;

&ldo;啊?!&rdo;

王队凑近了,笑着低声说:&ldo;人家当地人把这个东西叫&lso;八爪虫&rso;,不吃的。不过啊,咱得自己煮了,人家不给咱煮。&rdo;

&ldo;哈哈,快去啊,我都馋了。&rdo;

王队找渔家借了个破陶罐,在湖里打了水,点起火煮起大闸蟹……

这个季节,还不是河蟹最肥美的时候,但仍是难得的鲜美之物,令二人食指大动。

&ldo;要是有瓶黄酒就更美了。&rdo;蔡鹏遗憾着,流着口水,眼巴巴望着陶罐里的大闸蟹。

王队道:&ldo;你只知道吃蟹喝黄酒,你知道这大闸蟹该咋吃?&rdo;

蔡鹏摇摇头。

&ldo;我以前在特区做生意时,请客户去品蟹轩吃大闸蟹,那叫一个讲究。&rdo;

趁着煮蟹子的功夫,王队给蔡鹏上了一堂吃蟹课。

吃蟹,在明代美食指南《考吃》上有记载,要吃得有模有样,就要有相应的工具。吃蟹工具,分三件、四件、六件、八件、十件、十二件套工具,吃蟹鼎盛时期,竟然有六十四件套工具。(闹心慨叹:用六十四件套工具吃螃蟹,是不是吃前要先培训半年啊?!)

以八件套为例,通常用到的工具为腰圆锤、长柄斧、长柄叉、长柄勺、圆头剪、钎子、镊子、剔凳。热腾腾的鲜美蟹子一上桌,要把蟹子摆在剔凳上,用圆头剪剪下双螯八脚,用腰圆锤轻敲蟹壳四周,再用长柄斧劈开背壳和肚脐,之后拿钎、镊、叉、锤,或剔或夹或叉或敲,取出金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏,取出雪白鲜嫩的蟹肉……

蔡鹏听得目瞪口呆……

王队说得愈发陶醉,他仿佛看见一件件工具的轮番使用,一个个功能交替发挥,像是弹奏一首抑扬顿挫的食曲。当用小汤匙舀进蘸料,端起蟹壳而吃的时候,那真是一种神仙般的快乐……

王队讲着讲着,脸上喜悦的表情却渐渐淡了下去,他,想家了……

&ldo;王哥,别说了,我都要馋死了!&rdo;蔡鹏的口水都快流出来了。

王队的思绪也被弥漫的大闸蟹香气勾了回来……

蔡鹏接过王队递过的一只螃蟹,却楞在那里:&ldo;王哥,你方才那一大通说教,弄得我都不会吃了。&rdo;

王队笑了:&ldo;哈哈,我方才说的,那叫&lso;文吃&rso;,文吃吃的是文化、吃的是意境、吃的是范。大闸蟹还有种吃法……&rdo;

&ldo;哈哈,你不用说了,有&lso;文吃&rso;那一定有&lso;武吃&rso;了。&rdo;

&ldo;对!武吃吃得一个&lso;爽&rso;字!&rdo;

两人撸胳膊挽袖子,&ldo;武吃&rdo;起来……

&ldo;嘎嘣嘎嘣……&rdo;两人将&ldo;武吃&rdo;的&ldo;爽&rdo;算是发挥到极致了。

远处站着的渔人们,看着两个人&ldo;狰狞&rdo;的吃相,咧着嘴,&ldo;啧啧&rdo;地摇着头,觉得这两个&ldo;吃货&rdo;实在不可理解。

替身  三国之帝国崛起  妻乃殿上之皇  情愫暗生  佣兵世纪之神罚  作精美人在恋综爆红爆富[穿书]  [综漫]地府员工砸墙实录  穿成沙雕A后拯救清冷O老婆  男N号上位指南[快穿]  暗涌  重生一品庶女  做个反派不容易  我的那三年  随身空间:拐个国师来种田  女友穿婚纱追星?我反手退婚!  穿书后我被女主标记了  春心燎原  [综]捡到一只小哒宰  每天都有食材在教我怎么做饭  重生末世之喂养  

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