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香喷喷的羊肉捞出来,散炸芝麻羊肉便做好了。
散炸芝麻羊肉堆积在沥油网里,金黄金黄的,表面散落着酥酥的芝麻,香喷喷的油一滴一滴落下,在羊肉上留下水滑的纹路。
小天小冬田淑香他们盯着做好的散炸芝麻羊肉,一眨不眨,不错开视线。
油沥好,叶宁把散炸芝麻羊肉放到到盘子里,盘底铺着青菜。金黄油亮的散炸芝麻羊肉堆积在青菜上,犹如翡翠包裹着黄金,色泽鲜亮,引人食欲大开。
&ldo;叶氏散炸芝麻羊肉,呐,尝尝吧。&rdo;叶宁出声。话音一落,小天他们立刻伸筷子,似乎早已等不及,就等她发话。
裹了马铃薯粉和芝麻的羊肉,尤其香脆,尤其酥焦。而羊肉,外皮同马铃薯粉和芝麻一样香脆焦酥,里面十分香嫩,水分留存着,变成浓郁的羊肉汁水。
羊肉汁水伴随着羊肉的鲜味挤入口中,整个散炸芝麻羊肉,外酥里嫩,不腻不膻,食之满腹留香。
&ldo;好吃!&rdo;
&ldo;炸得太香了!&rdo;
&ldo;小天以后最爱吃的就是散炸芝麻羊肉了!&rdo;
&ldo;小冬也是!&rdo;
叶宁嚼着香香的散炸芝麻羊肉,继而去看汤锅。羊肉汤差不多也炖好了。
清炖羊肉汤要炖的好喝也是一门学问。羊肉膻味重,清炖不大好去膻味,为了去膻味,往往会多放调料以掩盖味道,调料放多了味重,便没了清炖的清口感,可调料放少了又掩盖不住膻味。
叶宁炖羊肉汤,只放五种调料,盐,花椒,生姜,大葱,白胡椒粉。这样炖出来的羊肉汤,不腥不膻,鲜美清口。
一家六口捧着热乎乎的羊肉汤,吸溜吸溜地喝着。热烫的羊肉汤十分鲜美,入肚之后,全身都暖乎起来。
边喝羊肉汤,边吃散炸芝麻羊肉,此般畅意无它能及!
叶宁夹起一块芝麻羊肉,蘸了蘸羊肉汤,汤汁的清醇浸润了炸羊肉,使得羊肉吃起来多了份润口的清鲜感,炸制过的羊肉蘸羊肉汤,吃起来也别有一番风味。
其他人立即效仿,拿散炸芝麻羊肉蘸羊肉汤吃。吃着味道十分不错,小天干脆直接把散炸芝麻羊肉泡进了羊肉汤里。
一家六口吃的香,饭桌上只剩下咀嚼吞咽的声音。饭馆外面,正在装修的工人闻到来自饭馆的香味,长长吐气。
叶老板又在做啥好吃的?香的他们都没办法集中注意力施工了!
一个工人吸溜着口水,&ldo;应该是羊肉汤,还有,不知道是炸羊肉还是炒羊肉,嘶……哎呀妈香死了……&rdo;
街上来来往往的行人也闻到了从饭馆里飘出来的浓香,行人纷纷停下脚步,驻足闻香。
第80章
&ldo;叶老板做的什么啊,这么香。&rdo;有人探着脖子,摸摸肚子。
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