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第215章（第1页）

听着大婶一个劲夸赞，彩虹屁连绵不绝，孟糖骄傲地挺起胸脯，大声讲：“首先四季豆掐头去尾掰成小段，顺便把筋给去掉，花椒，辣椒剪成段，备用蒜瓣；紧接着锅烧热放入四季豆炒干表面的水分，一定要把四季豆炒成姜黄色，接着往锅中倒油，并不停的煸炒，炒至全部熟透表面皱皱巴巴捞出，再把把蒜末、干红椒段放入锅中，小火煸香至金黄色，最后一步则是下四季豆加入糖、盐、酱油、盐翻炒均匀即可出锅。”

“那么麻烦，还得不停翻炒，哪有那个时间。”

晕晕乎乎地听着孟糖讲步骤，大婶不禁噘起嘴巴嫌弃。

农村人做饭吃饭讲究一个快，要是按她所言，炒一个菜至少需要半个小时，若是家里来客人，岂不是一天时间都浪费在做饭上？

“所以我做饭好吃，是因为舍得下功夫。”

大婶嘴里叨叨没时间，但闻着锅里源源不断的香味，嘴馋地追问：“闺女，你这是又炒啥？”

一道比一道菜香，饶是她活了四十多年，但还是头一次闻到如今香味，想必吃起来更是如同神仙一般！

“蚂蚁上树，家常菜，但吃起来很不错。首先将粉丝用冷水浸泡，然后用剪刀把粉丝剪短，再准备瘦肉末、适量蒜泥、红椒末、葱花起锅烧油，将瘦肉末、蒜末、红椒末放进锅内一起炒香，然后放粉丝调味、调色，出锅前撒上葱花即可装盘。这道菜特别特别简单，算上做菜时间，挺多十分钟左右。”

大婶听着孟糖做菜的方法，不解地问：“为啥冷水浸泡？不能热水浸泡吗？家里炒细粉，都是用热水烫半个小时，然后放锅里炒，不顾容易粘锅，烧锅特别不好刷。”

“热水烫细粉，虽然能把细粉烫软，但是也容易烫化，所以一旦开火炒菜，细粉软的跟面条一样，没有半点活性，自然就不好吃。”

“哦，炒个菜还有那么多门道？”

“嗯呢，一顿饭看似不重要，但日积月累，若是不重视，容易得胃炎，胃溃疡等疾病，所以饭是生活中很重要的一部分。”

哗啦一声，三大盆菜炒熟，不经意瞥向厨房的角落扔着一碗酸菜，孟糖不禁挑了挑眉。

三菜一汤是标配，虽然材料不够，但杂物来配！

不出片刻，酸菜汤热腾腾出锅！

一大帮子人坐在三条腿的椅子上，争抢着菜和汤，说说笑笑聊起身边事。

“五叔，给五婶带的特产被您这么嚯嚯，可没剩下多少？”

轻轻地嘣一下孟糖脑门，孟华朝阴阳怪异地调笑：“小孩子家家，那么小气作甚。”

“我小气？”

哎呦呵，五叔，是不是飘了，还是没看到她三十八米的大砍刀！

特产是奶奶让带给五婶吃，被拐时行李被收走，等他们惩罚坏蛋后，特产只剩下一小半，无奈去镇上补了一点，但一路奔波，嘴馋的他们又吃下去不少，经过今晚的折腾，余下的东西约莫还有三分之一。

可咋办啊！

瞧着妹妹一副上火模样，孟杰不禁抿嘴笑着解释：“妹，你别着急。俗话说千里送鹅毛，礼轻情意重，就算咱们什么也不拿，五婶也不会生气，而起今日也算是行善。”

“小杰，还是你大气！”

“······”

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