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&ldo;首都是慕尼黑,那里有最好的啤酒,这个你在我这儿喝得到,想喝多少就喝多少,而且在‐‐&rdo;
&ldo;你有啤酒?&rdo;我打断他的话,&ldo;你自己喝吗?&rdo;
我琢磨,这儿可能也有巴伐利亚人住店,用啤酒来换现钱。
&ldo;是的,&rdo;什干屈的这位啤酒酿造者回答,&ldo;我自己做,人们喜欢喝,夏季尤其有人喝。&rdo;
&ldo;你用什么做?&rdo;
&ldo;长官,我不能透露。这是一个大秘密。&rdo;
&ldo;在巴伐利亚,每个小孩都知道这种秘密。我甚至知道好几种啤酒的秘密,并且知道怎样酿造称之为浓的、淡的、浊的、清的、完全透明的白啤酒。&rdo;
&ldo;长官,你是比到过我这儿的那个人更熟练的啤酒酿造者,我是向那个人学来的。&rdo;
&ldo;那个人是从哪儿来的?&rdo;
&ldo;来自伊斯坦布尔。&rdo;
原来如此!他肯定是那个人。他的产品,我在达比拉客栈伊巴雷克那儿喝过。
&ldo;他上哪儿去了?&rdo;
&ldo;回家乡去了。&rdo;
&ldo;走哪条路?&rdo;
&ldo;走图纳河,并沿河而下。&rdo;
就是说,是朝北走了。而我要向西。这样一来,我就无缘赶上干布里乌斯的热心使者了。要是有一点时间&ldo;红着脸跟踪&rdo;他,那该多好。之所以脸红,是因为这位学生成绩优异。不久前,我在他那儿喝了他按德国配方酿造的土耳其产品。
&ldo;我已经听过他的情况,也喝过他的啤酒。&rdo;
&ldo;怎么样,长官?&rdo;
&ldo;很热!&rdo;
*必须加进冷泉水。你想要一杯啤酒?&rdo;
&ldo;那当然。&rdo;
&ldo;一大杯?&rdo;
&ldo;先给我一小杯,品尝品尝。&rdo;
伊利亚斯离开了一会儿,在这当儿,我的三个伙伴进来了。他们把马牵到屋后的草地上去了,交给了看管人员。我对他们说,他们能喝到啤酒,他们格外高兴。他们肯定是在为我的祖国的这种主要的和烈性的饮料而高兴。
店主带了一个大腹杯,大约能装一升半。我大胆地张开嘴,把杯子放到嘴边。确实如我所想像的,一种碳酸进入我的鼻子。
&ldo;你是怎么保存啤酒的?&rdo;我问。
&ldo;用大杯子,把口子封住。&rdo;
&ldo;为什么要封口?&rdo;
&ldo;因为啤酒膨胀,产生泡沫,增加味道。&rdo;
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