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对于这种制作方法,凌韶芸能够知道,也是托了以前一个同学的福,她们家是加开饮料店的。
他们在一个寝室,关系非常不错。
听说凌韶芸是孤儿以后,每次寒暑假的时候,她都邀请着凌韶芸去她家里面。
之前她们放暑假去那边玩,还帮忙做过这种酸梅汤,她甚至还会弄珍珠奶茶与抹茶之类的。
这种酸梅汤,就是她那同学那儿的传统消暑饮料。
在炎热的季节,很多人会买乌梅来自己熬制,里面放些糖去霜后,然后冰镇饮用,很好喝的。
不过里面不单单只放乌梅以及冰糖,其实还要放很多东西的,像陈皮,薄荷叶,再加上桂花,老冰糖,还有山楂甘草桑葚和洛神花之类的,这样加在一起,味道会更加的好。
当然这里可能像这些东西不一定都齐全,至少桑葚以及洛神花这里是没有的,但其他东西倒没问题。
所以将这两样东西去掉,味道其实应该也不会太有影响。
李大厨听说了这些东西之后,赶紧让徒弟们去准备着。
将所有的都准备之后,凌韶芸让李大厨先将,乌梅,甘草,陈皮,山楂,薄荷叶清洗一下之后浸泡十分钟左右。
待泡十分钟之后,将这些放到清水里面再用锅子熬制,用大火将这些给烧开,然后再用小火煮三十分钟左右。
待煮三十分钟之后,又放入老冰糖,再煮十分钟。
将那些原料给捞出来之后,将这些酸梅汁倒入碗中,然后酸梅汤就这样出来了。
待酸梅汤凉了以后,李大厨尝了一点味道,发现这味道真的很不错,要是冰的肯定更好喝。
从地窖里面拿出一些冰放在里面,将这些酸梅汽冰镇了以后,再端给主子们喝。
凌韶芸喝了之后,觉得与之前的味道是一样的,现在天气并不是太炎热,要是等炎热的时候喝起来更加的舒服。
大家没喝过这种饮料,这种酸酸甜甜冰冰凉凉的感觉,真的非常不错。
孩子们就更加的喜欢了,喝了不少。
还是凌韶芸让怕他们喝多了之后,肚子不舒服,阻止着他们,毕竟这可是加了冰的,万一拉肚子可就不美妙了。
黄奇在喝到第三碗的时候,慰叹的道:&ldo;以后的夏天,喝这种酸梅汤,再也不用担心太热没胃口了。&rdo;
牧天爵也点了点头,以前天气太炎热的时候,确实没有多少胃口,喝这个东西确实能够增加人的胃口。
凌韶芸看着大家喜欢,笑着说:&ldo;要是喜欢以后可以经常熬着喝,这东西一年四季都可以饮用,并非只有在夏天的时候才好喝,平常的时候弄成常温的,在吃火锅的时候,喝这种酸梅汤也十分的舒服,不但解暑而且还降火。所以我觉得在店子里面也做这种酸梅汤,应该也挺受欢迎的。&rdo;
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