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菌子本身就有水分,所以抄的时候水分越炒越多,凌韶芸想了想,对莫夫人道:&ldo;嫂子继续一直炒,如果喜欢口味重一点,就多放一些辣椒。&rdo;
第135章:但是遇到好的姑娘就赶紧出手
曜日国这边的人,大部分喜辣,估计是与这边里的地理环境也有关系。
曜日国的地理环境属于山地丘陵地区,这里的气温变化很大,湿气重,
估计是湿度大,大家为了怯除湿气,所以喜欢食辣,像辣椒以及姜之类的都挺受欢迎。
曜日国的居民,大部分都喜欢栽种姜与辣椒树。
制作一些姜茶或者是小红椒,将一些新鲜的小尖椒晒干,平常用油以及大蒜爆炒之后,又辣又好吃,还特别下饭。
只不过之前他们都是切成一段一段的,不像凌韶芸那一般将它切得很碎,那样吃起来又是另外一种味道。
凌韶芸让莫夫人拿了一些干辣椒,然后将那些切成碎末,再加上酱料,与姜和蒜放在一起,到时候打算与鸡纵菌炒在一起。
两个人都是第一次做,凌韶芸虽然没有做过,但想着基本操作应该也差不多,所以指挥着莫夫人。
莫夫人完全听从她的安排,放上油之后,将这些鸡种菌放在锅里面炒。
鸡枞菌是有水分的,所以越炒水分越多。
莫夫人看着锅中的东西,有些担心的问:&ldo;这东西能够炒出油来吗?&rdo;
凌韶芸其实心里也有些心虚,不过脸上倒是十分淡定的说:&ldo;没关系,它会先出水,将这些水分炒干之后,鸡纵菌里面就会出油。&rdo;
莫夫人听他如此说之后就不再担心,一直在翻炒着,将那些酱料放上去,整个锅子都红彤彤的。
一开始的时候还有些呛鼻子,让他们忍不住打个喷嚏,不过到后面的时候,那是越来越香。
乡里的锅子都是很大的,他们采了很多鸡纵菌,除了留一顿中午吃,其他的都给炒了。
整整有一大锅子,这要不是莫夫人本身力气大,这一锅子还估计炒不了。
不过好在越吵水分越少,整整一锅子,在炒了一会儿之后,少了四分之一。
然后越炒水分越少,只省下了半碗,但哪怕如此,份量依旧很足。
水分渐渐变少,香味却越来越浓郁。
鸡纵菌的香味,再加上那些酱料的香味,融合在一起之后,简直是越炒越香。
一直在翻炒着,慢慢的接种菌里面就开始出油,这一次用红辣椒炒的,所以那颜色红彤彤的十分好看,让人特别有食欲。
莫夫人边炒边闻着这个香味,在又一次打了好几个喷嚏之后,辣的眼睛都有些通红,不过却特别高兴:&ldo;这味道真的太好了,光是闻着就十分好吃。&rdo;
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