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司南把这四家报价的底单调出来，字迹、手印一一对比，传给众人看，以示公开透明。

这还是五味社开社以来的头一回，大伙皆服气。

司南又拿出几个吃食方子。

“学子们正在长身体，光吃包子、饼、面条恐怕不成，我这里有个皮蛋瘦肉粥的方子，皮蛋的做法也写上了。还有个炒面方子，有的孩子不喜欢吃带汤的面，放上配菜，用油炒一炒味道会香很多。”

最后一个是开封有名的“四味菜”。

河南当地叫“烩菜”，和卤味差不多，分别是焖羊肉、煨面筋、烧丸子和黄花菜。用反复熬煮的高汤打底，配面条、粥品、包子正好。

司南添了一样卤鸡蛋，变成“五味菜”，算是在蔬菜匮乏的冬日给孩子们添些营养。

没有中标的掌柜们懊恼至极，早知道还能有这等好处，哪怕不赚钱，也得报个低价呀！

一个新鲜方子，不知道比一年两年的蝇头小利珍贵多少！

司南笑笑，说：“这些方子我会让人誊抄一份，就贴在咱们五味社的展板上，哪家若想做大可试一试，不拘中标的这四家。”

众人先是一愣，继而纷纷起身，朝司南深深一揖，“社长高义！”

——白夜出事后，司南便顶替了他副社长的位置。老社长退下去许多年，还没有正式的新社长，如今，司南就是实际上的一把手。

有人感激，也有人犹疑。

司南这样做会不会别有用心？

当初白夜做社长时，没少用这招坑人。

他时不时就会找来一些卖米面粮油的商贩，夸耀这些东西有多好，白楼带头买，其余掌柜抹不开面，多多少少都会买一些。

白夜从中吃了不少回扣。

如今，司南先是抛出几个不甚重要的吃食方子，是不是想勾着他们拿出祖传的手艺？

正想着，便听司南道：“这些方子不是我自己想的，而是从书上看来，或者听旁人说的。大伙不必记我的人情，只多多尝试，让咱们汴京吃食更加丰富便好。”

他顿了一下，玩笑般说：“我能这么‘大方’，不过是因为拾人牙慧，至于火锅店的方子，我得死死捂着，不掏钱休想学到手。”

众人一通笑。

他们知道，司南是在用这种轻松幽默的方式告诉大伙，不会强迫其他人公开自家的吃食方子。

离开的时候，大伙脸上都是带着笑的。

心里难免暗自比较。

从前白夜做副社长时就像个和事佬，从不得罪人，大伙都觉得他人不错。回头想想，白夜除了和稀泥、吃回扣，还真没为五味社做过什么。

如今司南成了副社长，起初有人觉得他年轻，不大服气，几次接触下来，说他坏话的越来越少了。

司南这人从不虚头巴脑，只实实在在为社中谋福利。就拿这次来说，火锅加盟店总共有十家，就算总店人手不够，大可以分给底下做。

然而他没有，而是把机会让给了大伙。

有了对比，众人心里才更加明白。

司南这人敞亮。

跟着他干准没错！

各家掌柜已经在心里默默盘算着，回头社长选拔，一定投司南一票。

司南做事谨慎。

铺子选出来之后，特意让他们做了两顿，给若水书院的学子们试吃，直到学子们满意了才正式签下契约。

不光徐大儒满意，那四家吃食铺子也感激他，担心直接送礼他不收，干脆四个人凑了些钱，给火锅店送了个亮闪闪的铜老虎。

转天就被唐玄扔到库房里了。

总有刁民想取代他的小小玄！

唐玄冷着脸，往迎门的小盆景里倒了些清水。

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