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林月儿运运气,张了半天的嘴,只能气呼呼的剁这肉,她能咋办?那是她娘,惯着呗!
唐娇看着菜刀上一层从猪皮上刮下来的白沫沫,皱皱眉。有些恶心,想想还是把猪皮剃下去了,放到一边。倒不是要扔了,而是冻起来,留着以后做猪皮冻去。
把五花肉切成麻将块大小,冷水绰一遍。刷锅热油,加入葱姜蒜爆炒,花椒大料提味,抓一把白糖放进去,抄糖色儿。
切好的五花肉倒进去,翻炒到肉表面金黄,加水末过五花肉表面。到些酱油进去,盖上锅盖炖干汤汁,等加的水炖得差不多了,再来些盐就可以出锅了。
等鲜红诱人的红烧肉炖好了,最先下锅的米饭也蒸好了。圆滚滚白胖胖的米粒,冒着热气,浇上一勺肉汁,美极了!
“去招呼小花,过来吃饭!”唐娇道。
“哎!”林月儿手脚麻利,买回的年货该切的切,该分的分。都弄好了,只时候正剥葱哪。听到唐娇的招呼,赶紧站起来,出去叫孩子了。
小花这孩子,自打来她姥姥家,终于知道了啥叫好日子。每天起来吃得饱饱的,搁一天吃一顿肉,姥姥没事儿就给她们最好吃的。没人大骂,还有小姐妹在一起玩她心中最大的愿望,就是能在姥姥家住一辈子。
林月儿带着小花洗了手,上桌吃饭。
小花看着桌上的五花肉,偷偷咽了咽口水。赶紧把眼睛挪开,娘说了,只有坏孩子才盯着肉不转眼哪?
盛好饭,唐娇拿起筷子:“开吃吧!”
“姥姥,今天蚯蚓死了好多!“小花猛的想起了蚯蚓的事,赶紧说道。
唐娇点点头:“天冷了,继续这么养下去是得死不少”
小花一听,顿时担心了,肉都顾不上吃了赶紧问道:“那咋办啊?姥姥!”
“一会儿得时间了,月儿你拿点我做的玫瑰酥饼,上你柳姐姐家,要点牛粪。不用太多一篮子就够了!”唐娇说道。
林月儿点点头:“娘要牛粪做啥?”
“天冷了蚯蚓也得取暖,在泥上面铺上一层牛粪,才不会冻死它们。还有浇水也换成三天一次吧,草帘子也再加一层!”唐娇对着小花说道。
小花不时的点点头,听完后恨不得饭也不吃了,赶紧去弄。蚯蚓多好啊,可不能死了,下雪了就她家的母鸡还在下蛋!小花骄傲的想着。
这么一想,吃饭的速度不禁加快了起来。惹得林月儿看了她好几眼,见她快是快,到没有把饭扒拉出碗外,筷子也没有沾米粒,去夹菜。便没说她。
吃完饭,小花盯着林月儿,不时磨磨她,让她快些。可林月儿不想惯她,故意在洗碗的时候慢悠悠的。等着小花急的团团转,恨不得自己把碗洗了。
唐娇看着她们娘俩儿,没说什么。这一个急性子,一个习惯了慢,也不知道是谁磨谁了?
“娘?你在厨房呢?”林三河颠颠的跑了过来。
唐娇看看他:“你有啥事儿?”
林三河也不说事儿,笑得十分荡漾。
“哟!娘你炖红烧肉啦!”林三河看着桌子上还撤下去,省了半盘子的红烧肉说道。
“三哥你吃了?”林月儿看着她三哥咽口水的样子,忍不住问道。
林三河赶紧摇头。
“那你吃点?”林月儿看着唐娇不确定的问道。
林三河顿时咧嘴乐了。
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