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烤全羊用不着多么复杂的调味料,只要有简单的食用油、盐巴、辣椒面、以及孜然粉便足够。至于葱花、姜片、香菜等料,若是有更好,没有的话也不至于缺了不可。
农场里面有油、有盐巴和辣椒面。
虽然没有孜然粉,可羊圈外栽种着一小片孜然苗,用来挥发山羊身上的膻臭味。
此时孜然苗虽然已经干枯,但夏天时落了一地的自然,全部张婆婆捡起来晒干,存放着等开春继续种下去。
他们不知道孜然的用法,也不知道是可以食用的,倒是恰好有了用处。
食材齐全后,几人说动手就动手。
苏宁夕给大家分工明确。
苏梁协助张爷爷杀羊、清洗。
方玉与张婆婆负责烧水。
杨靖恩与百里瑾生篝火。
苏宁夕与百里姝,便开始准备一应食材。
将盐巴等东西都拿到外面后,百里姝就无所事事了,坐在一旁看苏宁夕捣孜然粉。
孜然散发出来的异香,勾得百里姝口水都要流出来了,不住的对苏宁夕进行问题轰炸,“七婶婶,你怎么知道这个玩意儿可以吃?”
“你怎么会烤全羊?”
“烤全羊是怎么烤?”
“居然只要这简单的几种调味料,就可以烤全羊了吗?”
“……”
一个又一个的问题不停轰炸下来,苏宁夕耐心的回答完毕后,将孜然粉倒入一旁的瓷碗中。
这时,大家的准备工作也都全部完成了。
苏梁提着干洗干净、去掉内脏的羊过来了,苏宁夕在羊腿上划了几道口子后,用架子将羊固定在火堆上。
接着,用勺子给羊上油。
没有刷子,这勺子用起来也挺顺手的。
很快,传来一股子勾人心脾的香味,百里姝缠得眼睛眨也不眨的盯着苏宁夕的动作。
羊身往下滴油,不一会儿外皮就开始泛黄。
几人边烤火边聊天,都十分期待烤全羊的完成。
半个钟头后,烤全羊便已经烤好了,苏宁夕又刷了一层孜然粉与辣椒面在外面。看着泛着金黄的羊肉,闻着那奇异的香味,所有人都被勾得垂涎欲滴,一脸震惊的看着苏宁夕,对她竖起了大拇指。
杨靖恩迫不及待的割了一块肉尝尝,随后发出满足的喟叹,“乡愁啊……”
张婆婆还在隔壁炖鸡汤,闻到这香味也忍不住过来看看。
苏宁夕给大家都割了羊肉后,自己才开始吃。
百里瑾十分自豪的看着苏宁夕,听到大家对她的赞叹,心中欢喜不已。
他媳妇就是厉害!
张爷爷夫妻俩还养了两只鸡,为了招待苏宁夕等人,今日还特地杀了一只鸡,给他们炖了萝卜鸡汤。又炒了几个自家种的农家小菜,午饭虽不算丰盛,味道却十分鲜美可口。
吃惯了大鱼大肉的几人,午饭吃的津津有味。
就连一向胃口极小的方玉,今日都吃了两碗白米饭。
酒足饭饱后,几人又在农场附近转悠了一会儿,便启程回城了。
张爷爷夫妻俩目送一行人远去后,才激动地进了屋。
有了这三百两银子,他们老两口接下来的日子完全不用愁了。哪怕没有儿女的照拂,两人也可以衣食无忧了。
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