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而且过年的时候,要是碰上哪家家里条件好一点的人家,舍得费点油,然后把这红薯片撕成一小块一小块的,往油锅里面一炸,那味道,又香又脆又甜,别提有多好吃了。
两口子说着话的时候,一旁的妞妞忽然来了一句,&ldo;那我就帮着洗红薯!&rdo;
刚说完,就拖着一个空箩筐跑到墙角下面装红薯去了。
这红薯放到墙角下,那也是有讲究的。要想做出来的地瓜干好吃,就必须把新挖出来的红薯放到避阳的墙角给风干一段时间,等到里面的淀粉慢慢变成糖分的时候,再拿出来削皮晒成地瓜干,那做出来的地瓜干,又甜又黏牙。
咬在嘴里q弹q弹的,跟以前李志军在超市里面买的地瓜干完全不是一回事了。
妞妞很快就捡了满满一箩筐的地瓜,这会正费力的拖着箩筐一步一步慢慢的挪。李志军看她拖得那么费力,赶紧走过去帮着提了起来。
然后倒到澡盆里,从井里把井水给摇了上来倒进去。那边的妞妞已经跑回屋里拿了一个刷子出来了。
怕妞妞把衣服弄湿,李志军赶紧帮她把袖子给往上卷了卷,这才让她开始洗红薯。然后自己回屋,拿了个新的箩筐和菜刀出来。
李志军削红薯的时候,削出来的红薯皮留在了原来的红薯筐里。这红薯皮虽然人不能吃了,但是却可以直接煮成猪食给猪吃的。
一直削了满满两箩筐的红薯,李志军这才停了下来。
等到了两双胞胎放学回来的时候,削好的红薯已经煮熟了。
李志军找了个箩筐先洗干净,然后拿筷子把上面一层的红薯一个一个的夹了出来。这些放一个晚上,明天就可以切片直接晒干了。
像最上面这一层他们一般都不爱吃,真正好吃的是锅底的那一层。因为红薯风干的时间比较长,煮的过程中里面的糖分也被煮出来了一点,全堆到这锅底里了。
挨着锅底的那一层红薯,直接接触锅底的那一面,就跟裹了一层金色的糖浆一样,又软又面又甜。
李志军弄到最后一层,对着孩子们喊一句,&ldo;拿碗来!&rdo;几个孩子立马笑嘻嘻的捧着大碗过来了。
李红利排在最前头,红薯一到碗里,转身就端着先给了谢兰香,然后重新拿了个碗,这回分到的红薯才是他自己的。
李志军看到李红利这么懂事,赶紧的夸了一句。这一夸,李红星和妞妞顿时就停下了吃红薯的动作,两个人忽然一下子凑到李志军面前,把自己手里的碗给递了过去。
&ldo;爸爸,你吃!&rdo;
&ldo;爸爸,吃我的!&rdo;
李志军瞅瞅碗里已经被啃了几口的红薯,又瞅瞅一脸期待的看着自己的两孩子,赶紧的也跟着夸了几句,把这两孩子哄高兴了,这才愿意端着碗去一边吃了。
第83章
这一年的冬天似乎格外的冷,往年得过了腊月十五后,孩子们都放寒假了才下雪。可今年,雪比往年早来了快半个月。
李志军一觉醒来就看到外头白茫茫的一片了。
像往常一样,李志军把堂屋的大门一打开,拎了个水桶就要去井边打水。结果,一脚踩在院子里的雪地里,小腿就被淹了小半截进去。
李志军被这雪猛的一冰,浑身打了个哆嗦,赶紧的就把脚给抽了回来。
等到谢兰香起来的时候,李志军已经拿铲子把堂屋到井边的雪给铲开了一条小路出来。铲完雪之后,李志军浑身也因为运动而开始发热了。
看到谢兰香只披了件棉袄就跑了出来,李志军赶紧说,&ldo;快,今天天特冷,回屋把衣服加上先。&rdo;
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