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第47章（第2页）

煮饺子真是一件快速又愉悦的下厨形式，简单方便。

以前的时候，陆清圆不懂这样煮，反而是和下面条一样，等到水开了再下饺子，最后经常得到一锅皮破了的饺子汤，吃起来黏黏糊糊，很不爽。

还是有一次，刘姨在她家的时候看不下去，手把手传授的煮饺子小技巧。

刘姨指着饺子对陆清圆说：“人做事，和煮饺子一样，冷水慢慢炖开到热水，得有个适应过程。不要总是没有耐心。”

锅里开始出现气泡，陆清圆端起了准备好的凉水倒进去，让它冷静下来，然后静静等待着第二波的沸腾。

陆清圆看了一会锅，心情愉悦起来，哼起了小曲，看向窗外。

刘姨说的对，追人也是一样，不能步步紧逼，现在是时候凉一点了。

聂穹进来了，他闻到了饺子的香味，又看到外面的时节，恍然大悟。

“今天是冬至啊！”

看到锅里的饺子，聂穹很高兴。

北方冬季都是吃饺子的，他孤身在外的时候，常常忙过了时间点，和家里人打电话的时候才想到要吃饺子，却为时已晚。

今天陆清圆主动为他准备的饺子，让他还没吃心里胃里就暖和起来了。

“但是……南方不是吃汤圆吗？”

高兴之余，聂穹又想到了南北方的习俗差异。

提起这件事，陆清圆心里颇为怀念：“算是吧。其实我家那边吃的是手工包的大团子。过去几年里，都是蹭的刘姨刘叔的手艺，我自己是不怎么会做的。”

大团子又叫做汤团，是南方流行的一种大号带馅的汤圆。长瑶湖那边常吃的特色馅料是萝卜丝的包心。

现在谈论起老家，陆清圆已经坦然不少了。

“说来也是很奇怪，我其他时候都不是很爱吃萝卜，白萝卜胡萝卜都不喜欢。但是逢年过节的萝卜丝馅，吃起来倒是比肉都好吃。”

聂穹暗暗记下了。

两个人闲聊的这会儿功夫，饺子已经二次沸腾了。

聂穹接过陆清圆手上的漏勺，完成了最后的出锅仪式。

两人面对面坐下，开动。

水饺肉嘟嘟的，皮薄馅大，味道甘美，咬一口下去，微微烫的汁水炸开，醇厚的口感冲击了味蕾。半个下肚，实在又好吃。

干了这么久的活，陆清圆也饿了，一口气吃了八九个，露出了一点满意的笑容。

聂穹吃起来更快，不知不觉露出一点北方人的豪爽。一盘子饺子，“呼噜噜”吃下去，吃出了一身汗。

才洗的澡，仿佛又白洗了。聂穹也不介意，反而又去厨房弄出来了两碟子的蘸料，拿出来摆在陆清圆面前，让她选自己喜欢的。

“是我独家秘方，一般人不给他做。”

聂穹如是说，有点王婆卖瓜的嫌疑。hr

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