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第336章（第1页）

&ldo;磨面粉呢!家里的面粉缸子就要见底了，得赶紧磨些出来。我们家的人都爱吃面食!&rdo;姚黄笑着与赵二牛打招呼。与离开村子后就没有回过清水村的曾清华比，赵二牛这种眷恋故土的老好人，更让村子里面的人称赞。

&ldo;要不要帮忙?&rdo;赵二牛问道。

&ldo;不用了。&rdo;姚黄摆手拒绝，&ldo;二牛哥赶紧回家吧，水桃嫂子还在家等你呢!&rdo;

赵二牛呵呵傻笑两声，眉间眼角洋溢着幸福：&ldo;看到你磨面粉，我就想起昨晚做的梦了。梦里面我也是在磨面粉。&rdo;

&ldo;二牛哥梦见磨面粉是好兆头啊!&rdo;姚黄道。

&ldo;怎么?梦见磨面粉是好兆头?&rdo;赵二牛疑惑地问。

姚黄点头：&ldo;我看过解梦的书。梦见磨面粉是大吉之兆。若三才皆吉数。则能得上司惠泽及下属之助。必得辉煌之成功，并伸张发展。恭喜你，二牛哥你短期内将升官!&rdo;

&ldo;真的吗?&rdo;赵二牛不是很信。

&ldo;呵呵，我也就是找书上写的说说。不过若真的升官了，你要请我大吃一顿好的才行。&rdo;姚黄笑道。

赵二牛笑道：&ldo;如果我真的升官了，肯定请你吃好的。不止你，全村的人都请。&rdo;

&ldo;一言为定!&rdo;

赵二牛心情愉悦地回家，姚黄也磨完了最后一袋麦子。进行收尾工作，把磨好的面粉装到面缸里。将石磨中残留的面粉扫到大海碗中，用盐和水和面，在上面抹一层薄薄的菜油，发酵二十分钟，然后拉成筷子粗细，沾上干面粉，放进油锅中炸。炸至面条变硬之前，将其扭成梳子状，待成金黄色时。就其从锅里面捞出名。成品有一个名字，四川人叫其做&ldo;馓子&rdo;。晾凉以后吃，香酥可口，十分好吃。不过姚黄做馓子不是为了空口吃，而是用它做另外一道美食‐‐油茶。

把炸过馓子的油从锅里捞出来，只留下挂在锅壁和锅底的一点点油沫，把新磨出的面粉倒了三碗进去，不停地用锅铲翻炒，使面粉不会被滚烫的铁锅烫糊了。不一会儿，厨房中就传出了油面的香味。

&ldo;二姐，你在做什么?&rdo;吃货青闻着香味钻了进来，后面跟着小跟屁虫小可童鞋。

&ldo;今天你姐我心情好，给你们做一种新的吃食，保证好吃!&rdo;面粉已经炒得发黄，姚黄舀了一勺子油倒进锅里拌搓均匀。

&ldo;这是炒面?&rdo;姚青盯着锅里问道。

&ldo;不是，油茶。&rdo;姚黄笑眯眯地把水倒进面粉里面，将其冲成浆糊状。

&ldo;这样子，好吃吗?&rdo;姚青有些嫌弃地看着锅里面的面糊糊，跟过年时调配出的贴对联和窗花的面糊没多大区别啊!

&ldo;这是半成品!&rdo;姚黄白了弟弟一眼，&ldo;想吃好吃的，帮我摘一把葱洗干净。&rdo;

&ldo;等着!&rdo;姚青飞快地跑出去，不一会儿，捏着一把洗摘干净的香葱进入厨房，&ldo;如果油茶不好吃，我不是白干活了?&rdo;

&ldo;保证不会让你白干，你就等着吧，绝对美味!&rdo;

姚青将油茶舀到五个中等大小的碗中，飞快地将香葱切成葱花撒在每碗油茶的表面上，再将馓子掰成一寸大小铺在油茶表面，放放上油炸花生米、切成小块的咸菜、花椒粉和盐。姚黄端起两碗递给弟弟和外甥，&ldo;好了，吃吧!&rdo;

俩小子急忙接过，搅拌了几下，便送进了口中。

&ldo;好吃!&rdo;姚青边吃边含糊地称赞。

&ldo;恩，恩!&rdo;小可一个劲儿点头赞同。

&ldo;呵呵，你姐姐我做出来的东西还能不好吃?&rdo;姚黄把其他三碗放到托盘上，走出厨房，&ldo;吃完了的话，自己去锅里舀，配料也自己放。姐姐我不伺候了。&rdo;

姚青边次边点头，他喜欢吃油炸花生米，想着吃第二碗的时候多放点花生米;小包子则喜欢吃馓子，眼珠子落在装馓子的盘子上一直不移开，想着等会儿求二姨把馓子给他做零食吃。

油茶赢得了姚红和闻人千叶称赞，李四婶刚巧到姚家来借筢子，姚黄为她也装了一碗油茶。李四婶吃了油茶后连连称赞，油茶软和，味道也好，牙口不好的小孩子和老人也能吃。李四婶也不急着回家收谷子了，拉着姚黄详细地询问油茶的做法。

李四婶满意地回家了，姚黄连吃了三碗油茶，肚子有点儿鼓胀，便带着小可出外散步消食。大多村民们已经回家吃饭，只有小部分村民还在劳作着。田里面的稻谷已经收割完毕，几个村民在自家院子甩稻谷，一下一下用力的敲打禾杆上的稻粒。这一甩一敲就是好几天，村民们都累的好象全身要散架，几天都腰酸背疼恢复不过来。

祠堂外面的空地上铺着村民们晒的稻谷，几个村民正在收稻谷。空地上的稻谷已经收了十分之七八，剩余那十之一二的旁边有几个孩子聚在一起守护着，免得谷子被鸡和麻雀糟蹋了。这两种家禽和飞鸟特别喜欢来偷吃广场上晒的稻谷，没人去赶它们，能把肚子吃撑了。每次晒稻谷时，各家都会让家里最小、没什么劳动力的孩子去赶鸡和麻雀。（未完待续。。

第二百四十一章酸菜

收完稻谷后，村民们没有闲下来又开始准备种白菜与萝卜。冬天能够存活的菜很少，只有白菜与萝卜两样。姚黄想着搭暖棚种菜，让冬天能吃到更多的蔬菜品种。可惜这个世界没有塑料布，玻璃的工艺也跟不上，无法制作出盖棚子的大块玻璃，暖棚计划只能搁浅了。如果冬天馋蔬菜了，姚黄会深入到罗丹山内，找一些野菜来改善伙食。

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