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祝映红看不懂祝映晴在干什么,“映晴,这个面团还没有吃,你怎么又和面?”
祝映晴道,“这个、这个我一会儿给你们煮刀削面。”
祝映红好奇地微微的瞪大眼睛,“什么是刀削面?”
祝映晴觉得说不明白,“一会儿你看我做就知道了。”
祝映红点点头,“只要不浪费就行。”
一番努力后,祝映晴再次尝试拉面,“啊!成功了!”
她把面团成功拉成了长条,把长条折起来再次拉,一根变两根,两根变四根……
她冲出厨房,大喊,“大家快看!”
面团在她手里变成了一根根面条,粗细均匀,又白又长。
“映晴,你在变戏法儿吗?”大家惊讶地看着,难以理解面团怎么能这样扯都不断!
“你手里的是面团儿吗?”
“怎么办到的,这不可能嘛。”
祝映晴有点儿小嘚瑟,再次把面折起来一拉,面条细了一倍,“这是拉面,我在菜谱上学的,一会儿给你们做凉面吃。”
祝泽堂生意上头,现在啥都想拿去卖,道,“映晴,这面这么稀奇,明日让大伯母拿去卖卖?”
祝映晴道,“卖这个面还不如卖凉面,一会儿我做给你们尝尝,大家看看再说。”
祝泽堂点了点头,跟着祝映晴往厨房里走去。
学会了拉面,做凉面就不远了。
祝映晴把面团全部拉成了面条,放到蒸屉里蒸,蒸一会儿后再拿出来煮,这样面条会更筋道,煮好的面条捞起来放到一个大筲箕里,倒上一些香油,用扇子扇着降温,同时快速用筷子把面搅合散开。
圆形的面条微微发黄,在灯光下反射着淡金色的光芒。
祝泽堂在旁边帮着扇风,道,“这面条的颜色真好看。”
“也特别好吃。”祝映晴自信道。
她把筷子拿给祝泽堂继续搅拌面条,她去调蘸汁。
她今天特意去集市买了材料,家里什么调料都有,没有的就拿祝泽清买回来的贵重调料,蒜末,姜末,酱油,……,红辣椒油,一会儿后,一大碗诱人的蘸汁被她调配了出来。
“泽堂,走,上桌。”
祝映红帮着他们拿碗,闻着香气不由咽了咽口水,“感觉很好吃的样子。”
江一宁过来帮着挑面,几人把面挑到碗里,然后往面上浇上一勺蘸汁,再撒上一点儿葱花,“这样就可以了?”
祝映晴抬头看了看,“嗯。”
江一宁把碗端去房间给祝泽清,“这是映晴做的凉面,看着挺好吃的。”
祝泽清把碗接到手里,看着熟悉的小吃,一阵亲切感扑面而来,在这个世界吃到现代的小吃,多么难得,“你也快去吃吧。”
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