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第602章（第2页）

在甘蔗汁熬成枣红色的时候，祝泽清把粘稠的糖汁舀到三个长方形的浅口铁盘里，“糖浆晾凉会变成糖块，那个就是红糖了。”

江一宁道，“看着挺简单的。”

祝泽清道，“本来也不难。”

说着，他把灶里的稻草草木灰用小铲子铲到桶里，加热水搅拌，让草木灰溶解到水里，之后静置起来，让草木灰沉积。

江一宁和祝映晴都很不解，这灰水不会是要拿来喝吧？

祝泽清忽然问，“你们想吃粽子吗？”

两人不假思索，异口同声，“想！”

祝泽清道，“映晴，你去取二十斤糯米浸泡起来，明日做灰水粽吃。”家里人多，做东西都是几十斤几十斤的做，像做大锅饭似的。

祝映晴笑嘻嘻道，“我马上去。”

待草木灰水澄澈后，把清亮的一层倒入锅里，一共三桶，倒了大半锅水，“一宁，继续烧火。”

“好。”江一宁坐到烧火凳上，把干柴加到灶里，不一会儿大火便熊熊燃烧了起来。

锅里的水烧到冒小泡，祝泽清把米浆倒入锅里搅拌，白色的米浆慢慢变成了透明色，大泡鼓动，“一宁，退火。”

用一个大勺子把米浆舀到碗里，一勺就是一碗，一共舀了五十多碗。

祝泽清道，“晾凉后加红糖水就可以吃了。”

看着好好吃的样子，江一宁舔舔嘴唇，“可以拿到冰水里冰镇一下吗？”

祝泽清加水洗锅，不然粘稠了就不好洗了，“可以，不过要等米浆凝固后才行，不然放到水里会散开。”

江一宁看着一碗碗凉糕，甚是期待，“那等一会儿。”

小阳儿从外面冲进来，两只小手趴着灶台看，笑哈哈道，“大哥，我在院子里就闻到香味儿了。”

祝泽清捏了捏小阳儿的小脸蛋儿，越来越胖了，“你这鼻子比一二三四都还灵了。”

小阳儿抬起下巴，挺神气，“那是，我可是一闻就知道是什么味儿。”

江一宁逗小阳儿，“那你闻闻你大哥身上什么味儿？”

小阳儿双手抓住祝泽清的手，认认真真地闻了一下，“大哥的手里有糖的味道，有铁的味道，有草木灰的味道，还有水的味道。”

祝泽清惊疑地看着小阳儿，不会真有一个“狗鼻子”吧，“几种味道混合在一起，你也能闻出来？”

“是啊。”小阳儿天真又自信地点点头。

盯着小阳儿看了看，祝泽清决定考验一下他，“你等一等。”

小阳儿瞪着圆溜溜的眼睛看祝泽清，这是咋了呀？

祝泽清去拿了一些香料过来，香叶、八角、山奈等十几种香料，“你闻闻，一会儿我考考你。”

小阳儿一边闻一边说，“大哥，我不知道这些叫什么名字。”

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