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祝泽清把烤盘端过来,刷上一层花生油,之后把做好的月饼放到烤盘里就行了。
一个烤盘可以放六十个月饼,放满月饼后刷上蛋液,祝泽清把烤盘放到锅盖窑里,烘烤起来。
烘烤的时候,两人重新拿来一个烤盘,继续做莲蓉蛋黄月饼。
两人要做三种月饼,莲蓉蛋黄,还有最好吃的五仁月饼和火腿月饼。
火腿是祝泽堂他们带过来的,带了十根,他们拿一根来做月饼。
祝泽清看了看手腕上的光屏手表,计时的时间到了:“一宁,月饼熟了,我拿出来给你尝尝。”
江一宁咽咽口水:“嗯,好期待。”
祝泽清把锅盖窑打开,把烤盘端出来放到桌上:“烤得金黄金黄的,看起来挺成功。”
江一宁:“我相信你的手艺,肯定也很好吃。”
“等凉了吃。”祝泽清把第二盘拿去烤上,这个锅盖窑比较小,一次只能烤一盘。
两人继续做月饼。
中午的时候,祝泽堂和钟玉烜一起来了这边。
祝泽堂一来就帮着一起做月饼:“大哥,你们怎么不叫上我们?”
“怕你们不愿意来。”祝泽清道,“现在来也一样,月饼还有许多,估计要傍晚了才能做完。”
祝泽堂看了看,问:“现在做的什么馅儿?”
祝泽清一边包月饼,一边跟祝泽堂说话:“五仁的,这个好吃,一会儿多做一些。”
祝泽堂问:“要送客人不?”
“不送,就自己人吃。”祝泽清肯定是不送的,这么好吃的月饼都留着自己吃,“要送的话,去外面买包装好的。”
祝泽堂点点头:“也是,你们辛辛苦苦做的,不是至亲的人,送了可惜。”
钟玉烜拉了拉祝泽堂的衣袖:“我想送一些给我大哥和大哥夫尝尝。”
他大哥钟廷华和大哥夫沙钦跟江一宁合作做肥皂和香醋生意,现在也算一方小富了,小店经验得风生水起的。
祝泽堂点点头:“那一会儿我们多做一些。”
四人在作坊里做月饼做到了天黑,有些累,但成果却让人极为满意,做了五百莲蓉蛋黄月饼,八百五仁月饼,七百火腿月饼。
第二天就是中秋节,正好吃月饼。
祝泽清取来面包的打包箱子,把月饼捡到箱子里,放到马车上,一起运回了家。
张秀容一直在等他们回来:“泽清,一宁身体不便,你怎么不早点儿带他回来,累着了怎么办?”
江一宁忙道:“娘,我没事。”
张秀容关切地道:“吃饭了吗?娘给你们留了饭菜,去热一热吃,怎么样?”
祝泽清递给张秀容一些月饼:“娘,我们吃了饭的,不用麻烦了。”
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