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第26章（第1页）

攸桐嘁了一声，命人将锅摆好，而后去厨房催夏嫂做最要紧的底料。

太久没吃火锅，想念的滋味极多，这鸳鸯锅里，川蜀的辣味是必不可少的。

南楼的小厨房动火后，攸桐已陆续将各色香料调味置办齐全。小丫鬟按吩咐取了八角、香果、桂皮、花椒、葱蒜等十多味香料，在锅里煮了片刻后捞出来去异味，又剁了盘鲜红火辣的朝天椒，直辣得两眼流泪，被攸桐喂了好几块香软糕点才缓过来。

夏嫂手脚麻利，起锅后等油热了，先将葱姜等物搁进去，炸到焦黄时捞出来，放上辣椒蓉和费了极大功夫才找来的豆瓣酱，等锅里的油变得红亮，加了诸般香料熬。待火候差不多，加上糖和酒，炒后捞去料渣，加上高汤调味。

满厨房的香气浓郁扑鼻，飘散到院里，馋得丫鬟仆妇都频频往里张望。

攸桐瞧着鸳鸯锅里悦目的红辣，甚为满意，又往另一半放上鸽子汤底，加些野山菌干，可滋阴补身体。

而后，便蠢蠢欲动地去调蘸料。

周姑和许婆婆、春草她们时常沾光尝些美食，这回被攸桐催促，又见她做得新奇，也跟着取小瓷碗调了料。旁的丫鬟到底不敢越矩，瞧着锅里翻滚的油辣香气，满怀好奇，按吩咐将涮菜端来。

仆妇往篦子加上炭，待锅里的汤沸腾时，攸桐迫不及待地丢块肉片进去。

夏嫂刀功好，肉片切得也薄，稍涮了会儿便能熟。

捞出来蘸上蒜香的料，那滋味，啧啧!

暌违已久的美味，叫人吃得心花怒放，她大为满意，又添旁的菜进去。

等涮熟了，也叫旁人尝尝。

许婆婆上了年纪，怕太辣了受不住，取的是鸽子汤锅里的。春草贪嘴，瞧那辣锅里油水沸腾香气四溢，实在诱人，便挑了里头的肉来吃，谁知味道太重，被辣得跳脚，吸着舌头找温水来涮。

满院丫鬟被她逗笑，周姑依着攸桐的吩咐，也搛了些给她们尝。

热腾腾的火锅架在抱厦里，因后晌不算太冷，攸桐便命开窗，免得闷出满屋子的味道。

那香气飘窗而出，散往各处，没多久，便引来了两位不速之客‐‐

时常循香味而来的傅澜音，和甚少露面的傅昭。

……

傅昭甚少在府里瞎逛，今日是帮姐姐在外面买了几样摆设物件，亲自送到她住处。傅澜音送他出来，因闻见远远飘来的几缕香气，猜得来处，随口赞二嫂厨艺极好，稍露馋相。傅昭因几位长辈的偏见，对攸桐印象平平，听她满口夸赞，自是不信，还笑她贪嘴。

傅澜音哪会受他无端笑话?

遂拉着傅昭往南楼走，非要他亲自尝尝。

姐弟俩俱贪美食，傅澜音较着劲非要他尝，傅昭又稍稍意动，半推半就地被姐姐拉了来。

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