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夜幕降临,华灯初上。陆丞和蒋秋芸走出宾馆,一边悠闲地走着,一边尝着美食。
进入和田夜市后,烟火气扑面而来。从炭火烤熟的偌大鸵鸟蛋、鹅蛋,到飘着浓郁香气的烤全羊、面肺子,再到白案板上水灵的西瓜、甜瓜,和田夜市上的每一样美食,都格外诱人。
摊主一边招呼食客,一边还用手扇着烤全羊的香味。
烤,是一种古老的烹饪方法。在和田夜市,每一样烤制品都散发着最原始的香味。
和田最独特的小吃当属烤蛋,尤其是烤鹅蛋。这些本来极不容易烤制的蛋,只因烤制它的人性情质朴安宁,才得以完整烤制出来。和田夜市上的烤蛋,基本都是放在撒了灰的炭火上慢慢烤。这是个技术活,需要耐心和耐力。摊主要不停地翻动那些蛋,还要掌握好火候,否则那些蛋真的会在灰里“嘭嘭嘭”地炸开。
馕是和田夜市上最常见的美食,总是静默地摆放在很多摊位上。虽然静默,但那些馕无一例外地显露出一种朴素之美。吃馕的人,坐在摊子前,一边喝着酸奶或香茶,一边笑谈着。
烤羊肉串是和田夜市另一种寻常美食。摊主烤羊肉串手艺独特,并为此付出专注的情感。他们会选用最优质的羊肉、最上等的配料,使用最娴熟的技法。烤熟后的羊肉肉质鲜美,别具风味。
和田粽子的吃法比较特别,摊主们不仅在粽子中加入了酸奶还加入了果脯。还可以添加白糖、蜂蜜、牛奶等,这样的吃法冰爽至极,令人分外难忘。
除了粽子,和田夜市上一些摊主还售卖馄饨和饺子。那些馄饨和饺子散发着皮牙子、香菜、羊肉的清香,它们在滚烫锅里煮时,摊主们会给你说着一个又一个幽默的段子。等饺子和馄饨出锅了,摊主也会给你一只只精致的小碟子,或是香油碟、清油碟,或是原汁碟、辣酱碟,花样繁多。
陆丞和蒋秋芸难得这样轻松写意,不紧不慢的品尝各种美食。眼看着羊杂碎热气弥漫、羊肉串烟火缭绕,不同民族的人们围坐在摊前,吃啊、说啊、笑啊、乐啊。在这样融洽的氛围中,和田夜市已经不仅是一个集市,更像一个融会贯通、彰显和谐之美的城市会客厅。
第二天,他们去了玉龙KS河。
这条河吸引了无数的旅客,乃是著名“爱玉者的圣地”,络绎不绝的采玉人已成为当地独特的一道风景线。
玉龙KS河,盛产白玉、青玉和墨玉,自古以来是和田出玉的主要河流。水中捞玉、踏玉是玉龙KS河、喀拉KS河的一个独特景观。
然而实际上,整条河道都被人用挖掘机挖过了,想找到美玉越来越难!
陆丞和蒋秋芸是来看热闹的。
正值七月,戴上遮阳帽,赤脚走在河水里,踩着大大小小的鹅卵石,偶尔弯腰捡起一块像是玉石的小石子,那感觉清新而又舒畅。
蒋秋芸开了天窍,也懂得一些望气之术,虽然不如陆丞精通,但比普通人强多了。
她像小女孩一样,开心的从水里捞出一颗白色石子,口里叫道:“哇,我捡到一颗!你看看,这是不是白籽玉?”
陆丞道:“是的,但这个太小了。籽料是越大越珍贵,越大越罕有。籽料玉块重6公斤以上为特级玉材,3公斤以上为一级玉材,1公斤以上为二级玉材。不足一公斤者称‘零子’。”
蒋秋芸笑道:“小有小的好处,这是我亲手捡的。”
有游客围过来观看。
其中有人认出了陆丞和蒋秋芸,于是热情的招呼,围过来的人逐渐多起来。
“陆丞?芸姬?难得在这儿碰到你们,能否赏脸来个合影?”
“芸姬小姐,能不能给个签名?听说你的书法一幅字卖了三千万?那您的签名也肯定值钱!”
“陆先生,您能制作护身符?听说您一枚护身符卖一亿,这是真的吗?那您可发了大财了!”
“陆先生,我看过您在奥运赛场上的骄人风姿,今天总算见到真人了!”
陆丞和蒋秋芸没办法待下去,签了几个字赶紧离开。
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