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第52章（第1页）

例如炒鸡蛋啊，包饺子啊等等。

前世妻子在世时，特别喜欢用小野蒜做李牧羊最喜欢吃的酸汤面。

醋的酸味，小野蒜特殊的香味，做出的面酸里稍微带着丁点的辣，配上妻子手擀的长面……

吸溜一口，那味道，还是只能用美滴很来形容。

将小头菇和小野蒜全部收拾完毕，那边李香琴包子也包完了。

他便将野鸡剁好，放到后锅慢慢炖着。

陇东的锅台分为大小锅，前面的大锅一般主用，例如煮面，蒸馒头，炒菜等等。

因为火堆就在大锅下面，所以大锅的温度会更高一些。

至于小锅就是大锅的辅助。

例如大锅在蒸馒头，小锅就可以顺势煮点稀饭，或者做点鸡蛋汤等等。

若是冬季，大锅炒出的菜很容易变冷，也可以暂时放到后锅里保温。

但因为后锅下面并没有热源，只是烟囱抽走热烟时会将火焰抽向后锅下面，所以后锅的温度不如大锅，慢火熬东西还可以，高温炒菜就不行了。

在大锅和后锅之间，人们建造锅台时会放一个插板，若是需要后锅温度高一些，就将插板全部抽出来，若是后锅只是保温，就将插板插进一些，只要不影响烟囱抽烟就行。

“你去看看娘醒来没，这边我一个人忙就行。”

李牧羊看包子已经蒸到锅里，后锅的野鸡蘑菇汤也煮上了，剩下的活就是锅底下烧火，将蒸汽快速蒸发便可。

也不用李香琴再帮忙。

“要我帮你烧火嘛？”

“不用，这边烟熏火燎的，你衣服搞脏了，等下还没得换呢……对了，今天回来时，没问清楚你怎么回事，也没买点换洗的衣服，等下次逢集，给你再去看看。”

“好唻，还是哥你疼我。”

李香琴笑嘻嘻地说。

“傻丫头，我是你哥，我不照顾你谁照顾你呢，快去吧。”

李牧羊说完，看着妹妹跳出门槛跑掉了。

嘴角忍不住露出一丝笑意。

这丫头，真没个大人模样，难搞啊！

第43章蒸包子是个技术活（加更五）

蒸包子其实是个技术活。

或者说，蒸馒头就不是件简单的事情。

不同于后世什么都是精细化流程，无论是馒头和包子都蒸得很不错。

在这个年代，能将馒头蒸好，是一个女人做饭能力最基本的考量。

这边的红白事可都是要背着馒头去上礼的，若是家里的媳妇馒头蒸的不好，要么咧嘴，要么是青疙瘩，那就无法拿给别人。

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