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没几分钟,火焰就烧了起来。
年岁想着,也就是在溪水中间,且不在现实世界,才能烧点柴火。
现实世界绝对不能私自在山林里点火,这样很有可能引发山火,不仅危险,还会把牢底坐穿。
“幸亏你及时来了,要不然我的地包鸡可要半生不熟了!”大妈感激地拍了拍年岁的肩膀。
鸡?哪里有鸡?年岁只见到火苗下面是一堆土块,莫非鸡肉就在下面吗?
年岁为了不做出有违身份的举动,没有提出疑问,但很快就得到了答案。
那团火又烧了很久,大妈终于用旁边的土盖灭了火,而后在疏松的土渣中,找出了好几块直径比手掌大一圈儿的土块儿。
大妈拿起土块往地上一砸,四分五裂的土壳间,露出一块儿棕色的布,那布很厚重,应该是用特殊工艺处理过的,经过隔土的火烧也没有烧坏。
吹着热气,忍着烫手,打开那块布,里面是数个泛着淡淡油光的鸡腿,热腾腾的香气扑面而来,瞬间勾得人想要咂嘴。
乌漆嘛本来在一旁乖乖地看着,布打开的瞬间,忍不住往前猛跑好几步,伸了伸爪子,哈喇子都要流下来了。
“年岁,你赶紧尝尝,我的手艺有没有进步!”大妈扯了一截干净的卫生纸,包住鸡腿的末端,递给年岁。
年岁犹豫了一下,大妈立刻又把鸡腿往前送了送:“不要跟我客气,我还用了你那么多木柴呢。”
年岁也不再推脱,接过鸡腿。
她本以为这些鸡腿用土包着,再去用火烧,很可能会不熟,或者外面熟了,里面还是夹生带血的。
但当她咬下去,才发现用这种奇妙的方法做出来的鸡腿,不仅全熟,味道还更好吃了!
这种做法既有烤的香酥,又有卤的入味。
鸡腿的外皮是焦黄色,夹杂着一些褐色,一口下去,外皮是焦脆的,在牙齿间碰撞出轻微的脆响,酱料醇厚的咸香和肉的鲜味随着每一下咀嚼,都变得更浓厚。
让年岁没有想到的是,第一口下去,鸡腿剩下的肉也被松散地扯开了——整个鸡腿已经酥烂到脱骨,轻轻一扯鸡肉就下来了!
外皮之内包裹的肉在火的炙烤之下,吸收沁润足了酱料的丰厚味道,肉质细嫩且入味,还有少量的肉汁,随着咀嚼滑过舌尖。
“太香了!您做的鸡腿在我心里排第一!”年岁忍不住由心夸赞。
原本在年岁心里,烤鸡是第一,炸鸡排名第二,照烧鸡排名第三。
可这次,前三统统要往后推一位了,这个叫地包鸡的家伙,空降榜首!
乌漆嘛一直在旁边摇尾巴,一会儿急切地把前爪扒上年岁的膝盖,一会儿跑去土堆里想要自己扒出来一块鸡腿。
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