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最后店里的老员工们一起品尝,决定谁能过关。
青狼在旁边端着大麦茶,安静地听他们讲话,听到他们说要一个一个面试的时候,提了个建议:“最好是几个人一起,忙的时候大家肯定都要在厨房待着,能不能配合起来也需要考验一下。”
“对啊,团队合作能力也要检验,这个建议不错。”年岁用右手轻锤左掌心,夸道。
青狼淡淡一笑,他其实是想观察新员工彼此相处时暴露的性格,免得招来一个脾气大的员工,再欺负年岁。
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年岁第二天一到店,就去处理完全做好了的酱板鸭。
那酱板鸭平整得像是案板,经过风干晾晒之后,肉汁锁进了肉里,整块鸭肉看上去也没有之前刚煮出来那么臃肿了,还缩水了一些。
她把酱板鸭切块,放进微波炉加热,又煮了米饭,从冰箱里拿出前一天煮酱板鸭的浓香汤汁,也在微波炉热好。
由于放假,学生们都在家里睡懒觉,早上人不是特别多。
年岁特意没吃早饭,就等着今天第一顿先吃酱板鸭。
年岁蒸米饭已经颇有心得,米饭颗粒感十足,稍微粘连,浇上酱色的汤汁,谷物的清香和肉香融合在一起。
均匀搅拌,汤汁浸润了每一粒米饭,随着筷子搅动发出轻微的声响,大团的热气翻滚着往上涌。
年岁又夹了一大块鸭肉和一个鸭腿,两者很扁,看着有点莫名想笑。
不过那笑很快被香味止住了。
风干过后再加热的肉,香味更是八分收敛两分勾人,带了些许神秘,能感觉到肉的味道很不一般,但又像闷在什么东西里面一样,香味没完全释放。
此刻肉变成了深红色,在清晨微光照射下散发着亮泽的光,肉沿着骨头的轮廓,绷得很紧。
咬一口下去,那肉果然非常紧致,是所有肉丝排列整齐的紧致,一咬一撕能带下来一整绺的肉。
里面的肉也浸润了酱红色,初入口不算惊艳,只觉得很有嚼劲,越嚼越觉得像是在细品陈年的酒。
锁在深处的鸭肉鲜香,随着每一次牙齿的交错闭合,一点一点释放出来,最终蔓延至整个口腔,回味悠长。
吃完一口,竟然有些荡气回肠的感觉。
再吃一口泡汤的米饭,香料的奇香,鸭汤的醇厚,酱汁的咸浓,以及一切酱板鸭肉本身没有表达出来的味道,全部包含在米饭里了。
吃一口,香得让人咂舌长叹。
年岁吃得正香,完全没注意到一个高瘦的身影走了过来。他看到年家小馆的招牌,又闻到这酱板鸭的香味,眼前一亮。
“年岁。”周海宸微笑着跟她打招呼。
率先看到周海宸的不是年岁,而是一旁刚走过来的青狼。
他本来想第一个跟年岁打招呼,还没开口,就被人抢先了。
看着眼前这个男人浓眉大眼的,衣服穿得休闲,还是掩饰不住骨子里透出的温柔,跟年岁打招呼的样子,看上去两人还挺熟络的。
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