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第344章（第1页）

苏菀还规定了，必须是湘地的辣子才行，这样味道才会更好。

不过这边事情还是有些耽搁，谁让苏菀随口几句话，让不少等着放榜的学子们挤破头想来吃。

估计谁都没想到这一点。

所以不管是麻辣烫店里的麻辣拌，还是要做的酸梅汤。

还有隔壁臭豆腐店的吃食，都因此推迟。

可等到三月二十，也就是放榜当天，麻辣烫的人骤然减少。

一个是天越来越热，原本的客人来的就少。

二是放榜了！

现在京城头等要是看谁中了榜！

谁当了贡士！

当了贡士，就能等着做官，朝为田舍郎，暮登天子堂，讲的也就是这个了。

孟郊之前就写过，春风得意马蹄疾，这首诗的名字就叫《登科后》，也算形容的非常贴切。

现在考上的正在欢呼，落榜的在失落。

来吃饭的人自然少了。

正好趁此机会，苏菀干错利落的做了碗麻辣拌，酸梅汤也是提前熬上。

酸梅汤自不用讲，苏菀去年在西膳房的时候，凭着酸梅汤可是征服不少人，此地自然也不例外。

卫妹妹喝的眼睛都眯起来了，可见其喜欢。

麻辣拌的做法则又有不同。

按照之前的做法，主要是汤，而现在主要是拌，既然拌了就要调好料汁。

卫钧母亲学着，只觉得苏菀不愧是宫中做饭都厉害的人，手上下调料十分有数，做出来的料汁都喷香扑鼻。

苏菀姨娘则只是看着她，在姨娘眼里，这都是在宫里学到的本事。

也算打了个信息差？

不管怎么样，看见红油透亮的麻辣拌，小食店的人都看得出来，这碗过了凉水的麻辣拌，肯定一点热气也没有，想吃辣的，那就吃辣爽气，不吃辣的，则是冷食一样的吃法。

这也太适合夏天了！

众人下意识去拿筷子，等这些食材吃到嘴里，明明靠是平日里经常吃的，但经过苏菀的手之后，似乎变得不同？

主要还是调料的原因。

苏菀让他们拿出自己吩咐过的小秤，这原本是药店煎药用的，现在拿过来称食材。

现在麻辣烫店里骨汤的底料，都是按照苏菀写的比例不差分毫的放进去，这样才能保证口味的稳定。

如今麻辣拌的料汁自然也是如此。

所有调料都要按照苏菀给的比例来，她不用称重，那是手头有数，大家手头没数，就要乖乖称重。

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