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第567章（第1页）

是有鸭肉，辣椒酱，黄酒做成。

反正看着原料就知道，谢沛肯定吃不成。

这道菜吃的就是鸭肉的酥烂，还有其中辣味的浓香。

湘地的小米辣真是怎么用都好用。

鸭子还是要选择肥鸭，最好是从航道上运过来的鸭子，那样的鸭子吃尽鱼虾，看起来格外肥美。

刚宰杀的鸭子用清水泡个一刻钟，基本也就干净了，捞出来焯水控干，接着准备其他材料。

先烧油炒葱姜蒜小米辣，再炒豆瓣酱最后倒入成块的鸭肉翻炒，其中八角鸡粉白糖等等必不可少，黄酒更要选择色泽清亮的酒来用，这样的酒味道醇香，度数也不算高。

最后倒入开水，就可以小火焖个两盏茶的功夫，也就是二十分钟。

等到快出锅的时候，同样更要加一些小米辣跟杭椒进去，既是点缀，也是增香。

苏菀做这道菜的时候，小厨房来来回回不知道多少人。

尚膳监主事还忍不住道：“你的手艺果然又精进了。”

苏菀做的饭菜，吃过多少遍也觉得好吃。

她做菜的时候总是胸有成竹，自有自己的方法，旁人怎么也学不来。

苏菀已经被夸的不知道怎么回答。

做饭嘛，好吃就行了！

这些鸭肉留出来一部分，自然有同僚们过来蹭饭，剩下的则装好准备去书库老大人家中。

只是苏菀去的时候，实在没想到，此刻的小厅里竟然有不少老大人的老友，也可以说是她的同朝为官的同僚。

“当初她在礼部总管跟尚膳监行走，我就觉得她聪敏好学，所以多教了几次，没想到她天资聪颖，远超我想象。”

“以后我这个老家人退下了，你们可不要欺负她。”

苏菀刚把食盒给老大人家的下人，便听到这些话。

这次让她过来，竟然是做这件事？

其实苏菀也知道，她在朝堂中即使做了自己的本分，也还是招来侧目，如今反对的声音不多，也是因为朝中重臣支持，其他人自然也不敢说什么。

至于她跟谢沛的关系，私下肯定有过多猜测，也就是礼部户部护着，再有谢沛清理及时，所以她根本接触不到那些污言秽语。

但现在听着即将荣休的老大人还在为她铺路，苏菀心里说不出的感动。

她本以为就是老大人想吃好吃的了，所以才用心做了黄酒鸭过来。

等众人看过去，苏菀稍稍点头，朝众人拱拱手，算是同僚之间见礼。

日久见人心，她若在这种看护之下还做不出点东西出来，那还真是对不起大家铺的路。

总要让所有人发现这样做是对的，而且非常值得才行。

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