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他都动手了,而且是为了卖,姜玲自然会给面子,有点烫,她吹了几下,这才拿起来咬了一小口。
很脆,很软,蛋香也很浓。
“好吃是好吃,可是太贵也卖不出去。”她将剩下的拿起来,又咬了一口。
她吃得出来放足了料,之前卖一块钱一个有人买,但是味道不怎么样,提高价格后就没人买了。
“两块一个,我今天去对比了一下材料,这种价格低很多,性价比高,这种制作快,成本我算过了,能挣一半。”
“卖得出去吗?”姜玲觉得有点不太靠谱,毕竟失败过,对味道还是认可,“这次的是比之前好吃很多。”
“不试试怎么知道?今天第一次卖打半折,明天买三送一,后天买五送一,好的话继续卖,不好就算了,活动可以经常做,顶多少赚点。”季洋又将放进去一批烤。
“嗯。”姜玲不会打击他的积极性,“那你说的泡芙呢?也是这样吗?泡芙你也学了新做法?上次的不好吃。”
一开始开店的时候,两人做了很多东西,那时候他很勤恳,可是很多都卖不出去。
成本高没人买,成本低不好吃,这的确是很难得的问题。
“嗯,泡芙我也做了。”季洋说着,走到一边,“给你尝一个。”
“蓓蓓可以尝尝吗?”季思蓓也钻了进来,一脸期待看向季洋。
“当然可以啦,第一个就给我们的蓓蓓尝,好不好?”他走过去,将做好的泡芙拿过来。
个头比成人半个手掌小一点,上面是酥皮,闻起来时一阵很浓的奶香味。
“好香啊。”季思蓓很给面子,伸手拿了起来,小口咬了一口,奶油粘了她一嘴,伸出小舌头舔了舔,“好吃的,爸爸好棒。”
她很容易满足,季洋伸手揉了揉她的头,“爸爸这里还有抹茶味的,马上要吃饭了,蓓蓓可以吃晚饭吃。”
姜玲也拿起一个吃了一口,的确很香,“那这个怎么卖?奶油也不便宜,按个买不容易卖。”
之前他们按斤卖,七块一斤,不是这种酥皮泡芙,是那种小小的泡芙,奶油质量不好,冷掉之后皮也不好吃了,所以买得很不好。
里面的奶油很重要,可是好吃的奶油成本就会很高,还是考虑到当地的消费能力。
“两块五钱一个,买两个四块,三个五块。”季洋看向她说,这个价格大众普遍都能接受。
“根本没利润吧?这里面都是奶油,会亏本,商场比这大一点八块一个,普通的小店买四五块一个,我们卖不到两块一个?”姜玲觉得他疯了,根本没有利润可言。
“有一半利润,这里面的奶油就是那种。”季洋拿起一个泡芙,指了指旁边的奶油,中等偏下的奶油。
姜玲惊,完全不是,她没吃出来。
因为店里会做大蛋糕,价格不一样,用的奶油就不一样,他所指的是几十块蛋糕用的奶油。
“我加了一点好奶油,口感就变了,以后我们做蛋糕都这样,往这个档次里加一点更贵的奶油,会香很多,口感也会有点变化,同等价位,这样就比别人显得好一点。”季洋看着她,仔细解释。
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