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狼战接过翻烤肉的活儿,看着白楼身边这一大堆东西,有些惊讶于今天晚餐的丰盛,“还有什么我能做的吗?”
白楼想了一下,指了指用来做石板烧和烙饼的石板道:“清洗一下,架到火堆上加热,然后等吃饭就行了。”
狼战笑了一声,拎起石板去院子里冲刷,“遵命,做了这么多吃的,今晚辛苦了。”
他一句玩笑和夸奖,白楼便忍不住扬起了嘴角。狼图看了看狼战又看了看白楼,满脸的美滋滋。
这样真好呀!
厚实的小圆饼擀成薄饼的样子,不用再刷油,直接放到石板上烙。饼皮很快鼓起一个大包,白楼快速给饼翻了一个面,又烙了不到一分钟,就将饼拿了出来,趁热用手将两张摞在一起的饼皮分开。
饼还热着,分开时有热气冒出来,白楼被烫了一下,“嘶”了一声,赶紧捏住耳垂降热。
极轻的一声,还是被随时注意着他的狼战发现,皱起眉,狼战有些焦急的拉过他的手查看,“怎么了?被烫到了吗?”
白楼一愣,下意识地看了眼一边的小狼崽,耳尖染上绯色,白楼往回抽着手,“我没事,就是不小心烫了一下,不严重。”
狼战没松手,只是半起身在水缸中舀了一碗凉水,将他微红的指尖浸入水中,“这样有好受一些吗?”他的语气轻柔了不少,像是担心白楼会疼,哄孩子一样。
绯色从耳尖蔓延至脸颊,白楼的肤色本就白,染上一点颜色便瞧的十分清晰。许是太害羞了,白楼没敢看狼战。
他垂着眼时,眼尾那抹上挑的弧度就格外明显,睫毛浓密而卷翘,还微微打着颤。
即便心中担忧又心疼,狼战还是被这般美景惊艳。
“白楼”这一声低沉中带着一丝缱绻,更像是不自觉的喃喃出声。
狼战只叫了个名字,就被白楼仓惶打断,“真的没事,其实没那么烫,就是有点热,我触不及防才叫了一声,你不用这么担心。”
狼战眼看着他仿佛成了初见时那只受惊的小猫,自己再说一句都可能炸毛,无奈的勾了勾嘴角,低头仔细查看了一下他的指尖。
红色消去了,外表看不出什么问题,“你怎么被烫到后去捏耳朵?以后要记得用凉水冲,我去找祭司给你拿药,你先这么泡着,不要做饭了。”
听到他的问题,白楼的思绪飘远了一瞬,像是回到了多年前的蓝星,其实他也不知道为什么要去捏耳朵,只是从前总见到老人这么做,就下意识的跟着学了。
白楼没回答这个问题,只是拉住狼战的手认真道:“不用去拿药,要是真的烫坏了,我不会瞒着你的。”
做饭烫一下太正常了,他又不是直接接触火和锅,就是被饼烫了一下,也就狼战这么紧张。
心里一边“嫌弃”着,一边又泛着甜。
接下来烙饼工作,狼战便不允许他再插手了,好在前期工作已经做好,烙饼只要控制好火候就好。
饼烙完今天的晚饭就算是完成了一大半,肉汤加入盐、味精、少量白糖炖煮两分钟盛出,白楼又炒了一份土豆丝和辣椒炒鸡蛋,卤肉捞出来撕成条,一顿晚饭总算是完成。
取了一张饼,放入撕好的卤肉,他们这是自家吃的,卤肉没撕成小吃店里那种蓬松的细丝,还是条状的大块卤肉。
白楼特意选了肥瘦相间的部位去卤,再加入半片生菜叶,用饼卷成一个肉卷放到了狼图碗里。
“这个饼叫春饼,是用来卷肉和菜吃的,这里的菜都能拿来卷,也能用来拼在一起卷,你们尝尝。”
狼战瞥了一眼每次必然先被白楼照顾的弟弟,学着白楼的样子给自己卷了一个一模一样的卷饼,白楼又给他舀了点辣椒油放上去。
春饼烙的柔软又筋道,特意炖得软烂的卤肉里还含着汤汁,肥肉的油脂也被炖煮出来融进汤中,让卤汤的味道更香更浓,剩余的那点肥肉则入口即化,只余肉香。
生菜为卤肉卷饼增添了一份清爽,很好的综合了肉的香腻,辣椒油是其中最好的点缀,让本就嗜辣的狼战眼睛都亮了亮。
第093章黄豆
看了一眼没福气享受香辣卤肉卷的弟弟,狼战把之前的羡慕收回了一些,一边又快速的给自己卷了一个卤肉卷,一边赞叹道:“这个好吃,香辣不腻,跟之前单吃卤肉又是完全不同的感觉。”
白楼吃的少,每次也就故意吃的慢些,这样能多陪着狼战吃一会儿饭,他拿着才吃了一半的卷饼指挥着狼战道:“烤肉、凉菜一起卷也好吃,你试试。”
狼战三两口吃完一个卤肉卷,听话的按照白楼的指点卷了一个烤肉卷饼。
为了让烤更软嫩是先煮熟再烤的肉,烤肉分为两个口味,一个是狼图专属的不辣烤肉,另一个撒了胡椒粉和辣椒粉,还有少量的白芝麻。
鹿肉内里软嫩,外面则是烤地微焦,泛着诱人的金黄色,肉串烤出的油脂将表面的几样调料浸透煸香,隔着老远就能闻到烧烤的香气。
萝卜叶子焯过水后软化了一些,让叶子上的锯齿不再扎人,但白楼焯水没多久,又用凉水过了几遍,让它也不至于软烂。
为了留住萝卜缨子本身那特殊的辛辣,白楼干辣椒放的不多,这道萝卜凉菜更多的是酸甜脆爽,又带着一点香麻气。
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