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第128章（第1页）
家里只有一把刀，许姝虞要切肉，没有其他工具，纪清舒直接用拳头捶打，捶打了半小时左右分两次添加少许盐继续捶打成泥。
把肉锤成泥状后挑出筋膜，添加少量冰块和玉米淀粉顺一个方向搅拌均匀，肉泥状态差不多后添加调料，白糖，黑胡椒，葱姜水少许调味，肉泥就做好了。
烧开一锅沸水，用虎口挤出肉圆球丢入锅中，锅沸腾后，肉丸再煮分钟就可以出锅了。
手打牛肉丸口感鲜香弹性十足，是纪清舒吃火锅时的最爱之一。
之前在山上弄来的野猪野狼内脏大都没怎么吃，这次纪清舒拿出来吃掉一些，这些内脏他们在山上就已经给处理过一遍了，从冰室拿出来后在简单清洗一下就可以了。
毛肚百叶肝脏都给安排上。
野猪野狼的肥肠没有家猪那么油腻，纪清舒把肥肠切成两寸长短备用。
点小火后把铁锅烧热，在锅底薄薄抹一层油，把肥肠挨个放进锅里煎，煎到两面金黄捞出。
许姝虞已经把野猪肉，野鹿，野狼肉的肉片全都切好装盘了，二郎三郎也已经在院子把篝火弄好了。
纪清舒拿了一口铁锅放在篝火上，把砂锅里炖好的野鸡汤倒入铁锅中，还添加了不少变异水让锅烧着。
蔬菜和肉已经摆盘放在了院子里的石桌上。
许姝虞活了点发酵软面团在一旁醒着，纪清舒帮着切了些野菜剁碎，加了些野鹿肉混合在一起调成馅儿，面团醒发好后，切成小块擀成面坯包上馅儿后压平做成肉馅儿烧饼放入烤好的面包窑里烤着。
菜品基本准备好了，剩下的就是调蘸料。
许姝虞有一套独家秘方是纪清舒最喜欢的口味，交给她做没错。
纪清舒来到院子里，看到二郎几个小的还有那两头小银狼一起围在篝火前看着锅里冒泡的汤汁流着口水。
她笑着说道：“二郎，三郎，你们下山一趟，把我爹娘叫上来吃饭，就说今晚准备了大餐，他们要是不来咱们就不开动。”
“好的大嫂。”两个郎手拉着手跑出了院子。
纪清舒的新宅院修好后，纪铁柱和李氏基本就不上山了，再加上萧天策也回了家，两人更是避嫌不爱上来。
小狼“别闹”见大家还不吃饭，也不给它喂吃的，急的它跑在纪清舒的脚边咬她的裙角。
纪清舒见这小狼馋嘴的模样忍不住笑了，她回到厨房拿了一块狼骨头在小狼的眼前晃了晃。
别闹撒欢的抬着前蹄想要吃纪清舒手里的肉，结果闻到了肉味不太对劲的样子，它呲牙咧嘴的跑到一边呕吐去了。
一家人被逗得哈哈大笑起来。
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