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李青云在旁边听得直流汗,这两姐妹聊天,怎么听怎么悬,多大的姑娘了,说话还这么随便……当然,姐妹之间聊天,自己管不着,人家说私房话,本就不是给自己听的,自己的六觉太灵敏,离这么远都能听清电话里的露音。
他们现在赶集,来的算早的,割肉要趁早,能割到大块的好肉,还新鲜。等杨玉奴挂断电话,李青云已经拉着她的手,走到了肉摊子前面。
春节前的猪肉,都比平时贵一两块,自家吃是一方面,走亲戚用是最重要的。因为过完初一,要走亲戚,而集市在初五之前不开市。
李青云选了两块瘦肉多的后座肉,肉好还要割的形状好,这需要考验屠户的刀功。这里有几个摊位,大多都是张桥村的人,因为村里多是打猎的人,从小就接触屠宰行当,手上功夫了得。
平时割肉,说要十斤,下刀之后,上秤一勾,误差超过一两就算是大失误,要是多了,多出的部分都不带收钱的。要是少了,少的部分要加倍补偿的。
这是当地肉摊子不成分的规定,说起来挺不可思议,但这也是互相攀比的结果。几个摊主,虽然都认识,甚至是同村的叔侄,在刀功上面较劲,图的是一个名气,有名气就有更多的生意。
&ldo;这位小兄弟,你可真会选,这两块后座肉一割,这头猪就没有更好的部位了。不过这可不轻,每一块都有二三十斤呢。&rdo;摊主怕割下来李青云要不了这么多,所以才有这样的疑虑。
&ldo;管它有多少斤呢,还怕我不给钱啊,过年走亲戚,割少了好意思拿出手吗?&rdo;李青云装起了土豪,示意摊主快还下刀。
&ldo;哈哈,算老哥我多嘴,不过看你们这情形,应该是今年新婚,年后第一次给丈母娘送果子吧?行,您就看好吧,保证给你切得体面漂亮。&rdo;摊主是个开朗的中年男子,话挺多,似乎不说话就显示不出自己的热情。
李青云咧嘴乐了,再体面不也是块猪肉吗,这几个肉摊子竞争习惯了,已经把切肉当成了艺术。
一上秤,李青云对这摊主顿时报以崇拜的目光,每一块都是二十八斤,秤高高的,多出一两多。虽然没指定重量,但还是老规矩,多出的一点不算钱,只收五十六斤的钱。
这也是一种能耐,李青云冲他比大拇指,付过钱之后,说道:&ldo;老板,肉先放在这里,我先去买点其它东西,等下回来拿。&rdo;
&ldo;好咧,小兄弟你就放心吧,只要我不收摊子,什么时候来拿都成。&rdo;都是一个镇上的人,虽然摊主见李青云面生,但能在这里过年,肯定外不了,不会坏了信誉。
杨玉奴指着前面的一个肉摊子,那是卖牛羊肉的,说道:&ldo;走亲戚的买好了,下面该买咱们吃的吧?我喜欢吃牛肉,咱们煮一些放着,不然年后得好几天买不到牛肉。羊肉也要一些,咱们要是懒得做饭,就吃羊肉火锅,烤羊肉也好吃。&rdo;
&ldo;行,媳妇想吃,咱买一整只回去都行。&rdo;李青云说着,刚走过,还没询价,就听对面的路边有人叫喊着卖野味。
在附近买肉的人都围了过去,因为掀开板车上的破布,露出一整只褪过毛的野猪,这只野猪很大,足足有三四百斤,板车轮子都压得快没气了。
&ldo;野猪肉,卖野猪肉喽,新鲜刚杀的正宗野猪,过年不加价,每斤三十块,快来割一块回家过年了。&rdo;摊主是个老头,李青云认识他,正是张满仓,镇上最有名的猎户之一。
不光李青云认识老猎户,围过去的人当中,至少有一半以上的人认得他。
&ldo;老张头,你这破嘴又胡吹了,平时一斤野猪肉不过二十来块,你都喊到三十了,还说没涨价?骗谁呢?&rdo;
&ldo;这么大的野猪,肉都老了,还不如小野猪味道香呢,别说三十块一斤,二十我都不要。&rdo;
&ldo;这老不死的整天坑人,上个月我买他的两只小土狗,回去没三天就死了。还吹牛说什么培育三代的正宗猎犬,我呸,还十块钱一只呢,两毛都不值。&rdo;
张满仓的信誉似乎不太好,围观的人群里,有一大半人都在骂他,数落他。老头面不改色,脸上那道疤依然很清晰,他旁边站着的一个三十多岁的男子不知是他什么亲戚,却被人骂得脸红耳赤,急得直瞪眼。
杨玉奴看到野猪,有些担忧地说道:&ldo;老公,动植物保护中心的人放假没有?他们这群人乱抓人,这时候不会抢了老猎户的野猪吧?这老头凶着呢,年轻的时候敢和山里的熊瞎子拼命,那帮人要是收他的野猪肉,怕是会闹了人命。&rdo;
李青云却不怎么担心,笑道:&ldo;那个什么破中心,里面有一半人是张桥村的,都是老张头的晚辈,谁敢难为他?&rdo;
&ldo;说的也是,就是那个尹雪艳太难缠,希望她放假回家了。对了,怎么这么多人骂老张头,他卖的狗没那么差劲吧,咱们家的金币和铜币,不也是从他家买的吗?&rdo;杨玉奴问道。
提起金币和铜币,李青云得意的笑了,解释道:&ldo;金币和铜币是他送的,没收钱,不过当时病得快死了,我照顾得好,才让它们两个家伙长得这么壮实。不管别人骂他有多黑,我却觉得三十块一斤挺划算的,这么大的野猪,平时在山林里遇到,也不是谁都敢捕杀。一年到头,集市上卖野猪肉的也不过六七次,遇到了千万别错过。&rdo;
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