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第四百八十五回 观陶釜永叔谈汉菜 溯食源（第1页）

邵雍也是头一次见西汉之物，甚以为奇，便问道：

“怀川，你说用这陶罐烧出的菜品味道会不会不一样？”

一句话提醒了洛怀川，不由面露喜色道：

“对呀，待回到京城，我何不以这些陶器为食具烹饪菜肴，再立个什么明目，保不齐又会引起一次轰动。”

言罢，遂对着那位少年道：

“哥哥我与你一个发财的机会，就看你能否把握得住了。”

男孩一拍胸脯道：

“公子不妨直言，我办不到，身后还有一帮小哥们呢。”

“这两个陶釜我要了，一个与你一百文钱，你看看谁家还有这类东西，我不管你多钱收的，皆照此数与你如何？”

本以为少年会满口应下来，谁知他却连连摇头道：

“这位公子，我乐喜子虽为一个孤儿，不过却不贪财，更不见钱眼开，不过忙我倒可以帮。”

洛怀川闻言，扑哧乐了，拍拍他的头道：

“好小子，便依你好了。去吧，看能收到多少，总之，不会让你白忙活的。”

乐喜子应了一声，招呼几个小伙伴一溜烟去了。

邵雍见状道：

“川子，你适才的想法很有创意，倘若凑得齐各样物什，倒可以展大汉雄风为题，推出一桌宴席。”

欧阳修因时常参加宴饮，对美味可是情有独钟：

“嗯，尧夫贤弟这个主意甚合吾意。我在洛阳时，钱大人十分喜爱美食，时常宴饮同僚至他府中一聚。

我曾与其书案上见过一册西汉枚乘所著《七发》，便随手翻了几页，记得有一段这样记载：

‘犓（chú）牛之腴，菜以笋蒲。肥狗之和，冒以山肤。楚苗之食，安胡之饭，抟（tuán）之不解，一啜而散。……

熊蹯（fán兽足）之胹（ér煮烂），芍药之酱。薄耆之炙，鲜鲤之鱠（kuài细切）。秋黄之苏，白露之茹。’

说的是煮熟小牛腹部之肥肉，以竹笋、香蒲来拌和。用肥狗肉熬的汤来调和，再铺上石耳菜。

用楚苗山之稻米做饭，或用菰（gū）米做饭，这种米饭抟在一块就不会散开，但入口即化。

熊掌煮得烂熟，再以芍药酱调味。将兽脊上之肉切成薄片制成烤肉，鲜活之鲤切成生鱼片。佐以秋天变黄之紫苏，被秋露浸润过之菜蔬。

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