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次日一早。
颜惜瑶便拖着寒潇冥陪她去买猪大肠和猪肚。
寒潇冥一脸的不情愿,可又不想让颜惜瑶不开心,只好跟着她一起去了附近小镇的市场。
去的早,买的也比较多,总共买了四副猪大肠和四个猪肚,已经是把小镇上的猪大肠和猪肚都买了回来。
还买了一些大葱,其他的什么都没买。
颜惜瑶拎着猪肚和猪大肠直接去了小溪边,从空间里取出一个大盆,将猪大肠和猪肚都放进盆里。
然后从空间里取出面粉、酱油、菜籽油和盐,分别倒一些进去大盆中,再将大葱叶子拧下来放进大盆里。
挽起袖子开始不停的抓揉,揉了好一会儿才用清水洗净。
再次加入面粉、酱油、菜籽油和盐继续抓揉,揉到面粉全都被稀释,才重新用清水冲洗。
冲洗干净后,颜惜瑶将猪肚和猪大肠全都翻过来,再次加盐揉搓,然后用清水洗净。
猪大肠和猪肚彻底洗干净之后,颜惜瑶又一次将猪肚和大肠翻回来,直接放盆里端着回去。
寒潇冥看着颜惜瑶清洗了无数遍,心里暗暗松了一口气。
将猪大肠和猪肚端回去,颜惜瑶开始动手烹饪。
锅里加清水,将猪大肠和猪肚冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒。
煮开后捞出,清洗干净改刀,将猪大肠切成一尺左右的长段,将猪肚改成巴掌大小。
焯水的时候,那猪大肠的味道还是有点不太好闻,阴老头他们直接躲得远远的。
从空间里取出需要的配料,颜惜瑶开始起锅烧油炒糖色。
将冰糖炒融化,炒至棕红色,下猪大肠和猪肚翻炒上色,然后加入盐、老抽、生抽、料酒、姜、桂皮、八角、香叶等多种卤料,加水煮开,小火慢炖。
半个时辰不到,锅里开始散发着诱人的香味。
关泊青说道:“好香啊!你们有没有闻到香味?”
阴老头疑惑的问:“什么香?哪儿香了?”
“厨房那边传来的香味,很香,我忍不住了,我要去看看,一定是很好吃的东西。”
关泊青那狗鼻子不是一般的灵,别人都没闻到,他就闻着香味往厨房跑。
阴老头和聂千云一脸疑惑,起身跟上关泊青。
他们都知道关泊青鼻子特别灵敏,这小子说闻到香味你就是真的闻到了。
关泊青来到厨房,颜惜瑶和寒潇冥正在厨房门口聊天,顺便看着火。
“主子,您做了什么好吃的这么香?”关泊青问。
阴老头和聂千云赶来,也闻到了香味,忍不住咽了咽口水。
颜惜瑶笑着回答:“我卤猪大肠和猪肚呢,反正师父和二师父坚决不吃,等会儿你可以多吃点。”
关泊青青听得一脸兴奋,忍不住狂咽口水。
阴老头和聂千云一听是猪大肠,瞬间没了兴致。
可闻着那诱人的香味,又忍不住怀疑是不是真的是猪大肠。
“丫头,你煮的真是猪大肠?没煮别的东西?”阴老头问。
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