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78 第 78 章 一章半回到燕京（第2页）

见大家通通赞成，裴宴也算松了口气。

裴氏食府的大家，虽说相处时间不算太长，但关系都很融洽。

她不想，也不能抛下任何人。

她是船长，是舵手，控制船只前进方向。然而想要船只顺利航行，优秀的船员也很重要。

像邵清和这种能力的二厨，和杨阳这样天赋高也能吃苦的徒弟，可不是满大街都是的。

*****

裴宴当晚就开始做接下来的计划。

新主线任务的任务目标——“请宿主获得一处完全属于你的大型餐厅（注：可贷款，且实用面积不小于500平方米，或就餐座位数不少于250座）。”

裴宴忽然察觉，从没有限制地点这一点来看，或许系统也在暗示，可以去其他城市发展。

手里转着笔，思考接下来计划。

裴宴对燕京，不比对浔阳陌生，各大商区都如数家珍。

不过买商铺不能急，得慢慢挑选，这至少要花上两个月。

选定合适的商铺后肯定还要装修，大型餐馆装修起来，时间也得比小饭馆长一点。

之后还得招几个帮厨和大堂经理、服务员、洗碗工之类的工作人员，前前后后，至少要五个月。

这段时间，裴宴全程要待在燕京，小饭馆自然无法营业。

她也不是没考虑过，让邵清和先顶上。

然而邵清和目前只有汤和配菜能勉强赶上她的水准，而且还缺不了她的监督和最终调味，主菜和她更是还有一段距离。

让他顶上，虽不至于到自砸招牌的地步，但还是不大合适。

毕竟她还要靠现在的口碑，打响在燕京的第一炮呢。

不过，酒水还是可以接着卖的。

她只需每周抽出一天飞回来，把一周量的青梅酒和白葡萄酒都酿上就行，之后由何婶装瓶，在店里售卖。

青梅酒酿上就不用再动，白葡萄酒倒是每天搅拌，不过这一步骤技术含量不高，交给何婶就行。

裴氏食府酒水，虽说不像是之前最红火那会，一天恨不得能卖上千瓶。

但是细水流长，每天也能卖出三四百瓶，一个月能赚几十万。

哪怕她离开裴氏食府，只要酒水味道不下降，两三百瓶也是能卖出去的。

概该赚的钱还是得赚。

这会裴宴可以说是举家离开浔阳，多半不会再回来，那么小饭馆也没留着的必要。

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