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82 第 82 章 三合一阿婉（第3页）

“没错没错，比起裴宴，我还是想尝尝厨艺世家的手艺。”

大部分人，都第一时间朝着白、邵三人的菜涌过去。

白佳丽的口水鸡，第一时间被一抢而空。

口水鸡，是以三黄鸡为主料。

所谓三黄鸡，羽毛黄、爪黄、嘴黄，皮也是嫩黄的颜色。

焯水去腥过的三黄鸡煮熟，放入装有冰水的盆里浸泡，捞出后控干水分，切成条状，随后码在盘中。

淋上用芝麻酱、醋、香油、生抽、豆豉、红油、花椒粉等七八种调料，以及油炸花生碎和熟芝麻调成的味汁，口水鸡便完成了。

制作看似简单，其实里头大有文章。

煮鸡的时间，不能带有血味、腥味，但也要最大程度保留鸡肉的鲜嫩。

调料更是多一点少一点都有巨大差别。

白佳丽的口水鸡，则每一点都几乎尽善尽美。

皮滑肉嫩，鸡肉半点不柴。酱汁色泽红亮，味道麻辣适口，麻酱香和红油香完美融合，是极其川省特色的美味。

取到口水鸡的客人，都吃得满嘴是油。

而旁边邵家两兄弟的菜，同样大受欢迎。

邵六的东坡肉入口香糯、肥而不腻，酱汁浓厚。

唯一可惜的就是，因为从出过到食客嘴里已经过去十分钟左右，所以稍微凉了一点。如果是刚出锅的时候，想来要更加美味。

邵八的桂花酒酿糯米糕同样不错——长条形的糯米糕里裹着细腻的红豆沙，上面浇着桂花酱和酒酿熬出来的酱汁，酒香、桂花香与糯米香、红豆香融合，甜而不腻，软糯不粘牙。

纷纷感慨：“不愧是厨艺世家，确实厉害。”

“我记得白佳丽掌管的分店前两年就拿到梅林二星，都说她拿到梅林三星也就是时间问题。邵家这两人虽说还没拿到梅林星级，但论手艺，肯定比梅林一星要高。”

没拿到星级，不代表就没有星级实力。

梅林圆桌评审团人数不算太多，一年也就增加这么些家梅林星级。

除非短时间内，在全世界范围都十分出名的紫微星，不然要想拿到梅林星级，还得熬时间，等梅林圆桌评到你头上。

白、邵三人的菜最受欢迎，第一时间就被抢完。

这时，才分出闲暇，去看其他菜。

结果就看见，裴宴的铁锅炖兔肉竟然也已经被拿完了！

其他人：“？”

刚才绝大部分人都过来白、邵这头，去裴宴那的，只有寥寥几人，怎么一下就被拿完？

结果仔细一瞧那几人手里平均几个空餐盘，仿佛对其他菜半点兴趣都没有，打算用铁锅炖兔肉把自己填饱。

现在还吧唧吧唧地，不停啃着兔肉。

要知道，其他人刚才吃白佳丽、邵家两兄弟的菜，虽说也有点不顾形象吧，但也没有这么不顾形象。

有人上去问：“这铁锅炖兔肉……”难不成很好吃？

结果那几人就好像怕他们上来抢一样，纷纷后退几步，同时嘴里还不停嚼着兔肉，嘴里叽里咕噜的不知道在说些什么。

这几人里，不乏平日格外注意形象的高管、老总。

其他人面面相觑。

难不成裴宴的手艺，要远比他们想象的要好？

正巧，这时候，第二批菜也上来了。

眼看那几人一边嚼着兔肉，一边还想上去拿，周围人借着两手空空，更加灵活，纷纷抢先一步。

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