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第725章（第1页）

沈老爷子看出这点?，清了清嗓子。

因为不知道裴宴究竟知道哪些部分，干脆从头说起：「世界厨师联合大赛顾名思义，是世界美食联合总会主办的?世界性赛事，每五年举办一次。」

世界厨师联合大赛是全世界厨师的?盛会，美食圈的?狂欢。

近年随着世界厨师联合总会的?规模扩大，参赛国家和地区数字已?经?增加到四十个左右，尽管比不得奥运会这等赛事，但对于美食圈这种比较小众的?圈子，绝对的?万众瞩目，含金量独一无二。

沈老爷子：「想要参加世界赛，首先?要在全国赛得到金奖。」

世界赛的?举办时?间大差不差，每届是八月底到九月初。

全国赛的?主要目的?之一就是筛选出有资格参与世界赛的?选手，因此各国的?全国赛都会在上半年举行，并且跟对决筛选制，最后?会分出冠亚季军的?世界赛不同，是积分制的?赛事，最终前三为金奖，四到八为银奖，九到十六为铜奖。

华国是美食大国，因此在正式的?全国赛前，会有海选环节，跟梅林颁奖仪式同样分成燕京丶沪市丶华北与东北丶华东与华中丶西北与西南丶华南丶香江澳市台市七个区进行海选，每个区域前三出线。

除此之外，从上届大赛到这届之间获得「新店之星」的?，以及全国赛之前得到或维持住梅林三星的?餐厅大厨，都有资格跳过海选，直接出线小组筛选赛。

梅林三星大厨自不必说，因为梅林需要排队，「新店之星」这个本?土奖项也能筛选出不少有力选手。

不过无论是梅林三星大厨，还是「新店之星」大厨，都并非人人会参与大赛。

虽说无论是全国赛还是世界赛，都没有年龄要求和水平要求，不过像是沈老爷子这样一把?年纪，又是能直接当评委的?宗师，默认是不能参赛的?。

毕竟这种人参赛，那简直就是王者打黄金，段位不同炸鱼级别，对其他普通参与者来说太不公平了。

至于那些距离宗师只差一步的?大厨，如果是是天赋极高的?年轻人，倒是允许参赛，只是参赛次数上会有一定限制，理论上是越年轻，限制越小。

而?哪怕是符合条件的?大厨，也并非都愿意参赛。

若是能拿到全国金奖进入世界赛，在世界赛上拿到好?名次，的?确是无上的?荣耀。

然而?全国赛参与者就足够卧虎藏龙，除去美食圈内人，常偶尔还会窜出一些民间高手。

能得到荣誉，说明大厨水平不错，但比赛除去水平，还需要很好?的?临场发挥，这可?不是每个人都有的?。

若是贸贸然参赛，结果折在小组赛前两轮拿来筛人的?筛选赛，那面子上就有点?不好?看了。

这些有资格跳海选的?厨师，本?身身上就有荣誉，也并不是每个人都是卷王，想要更大的?荣誉。

对于很多求稳的?来说，比起一不小心丢大人，不如稳住原本?的?荣誉。

因此每届参赛的?「新店之星」得主，一般不到总得奖数的?二分之一。

而?参赛的?梅林三星大厨比例更少，资格上就够筛掉一半，而?对这些大厨来说，光得到全国赛金奖是不够的?，他们?得拿到世界赛好?名次才行，压力更大。

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