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第379章（第2页）

日常需要修补什么东西，“自有锢路、钉饺、箍桶、修整动使、掌鞋、刷腰带、修幞头帽子、补角冠”。

还有“日供打香印者，则管定辅席人家眚额，时节即印施佛像等。”满足你宗教生活需要。

没井的人家，“其供人家打水者，各有地分坊巷。”

“及有使漆、打钗环、荷大斧斫柴、换扇子柄、供香饼子、炭团，夏月则有洗毡淘井者，举意皆在目前。”

所有这些，只要想要，随叫随到。

普通酒店——“其品味若数十分，客要一二十味下酒，随索目下便有之。”可以按菜单点菜。

大型酒店——樊楼，仁和店、会仙楼。“常有百十分厅馆”。

服务也非常周道。“动使各各足备，不尚少阙一件。”

你如果要在店里吃，“客坐，则一人执箸纸，遍问坐客。都人侈纵，百端呼索……人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内……须臾，行菜者左手杈三碗、右臂自手至肩驮叠约二十碗，散下尽合各人呼索，不容差错。一有差错，坐客白之主人，必加叱骂，或罚工价，甚者逐之。”

这哪里是在上菜，简直就是玩杂技。

你如果要家里办席的话，“凡民间吉荔筵会，椅桌陈设，器皿合盘，酒檐动使之类，自有茶酒司管赁。”

第二百六十七章大相国寺

“吃食下酒，自有厨司，以至托盘、下请书、安排坐次、尊前执事歌说观酒，谓之‘白席人’。总谓之‘四司人’。”

要想环境高雅些也没问题。

“欲就园馆亭寺院游赏命客之类，举意便办，亦各有地分，承揽排备，自有则例，亦不敢过越取钱。虽百十分，厅馆整肃，主人只出钱而已，不用费力。”

半夜里想吃东西，也可以——“夜市直至三更尽，才五更又复开张。”

冬月虽大风雪阴雨，一样不缺。

如今正是天热，除了日常瓜果，苏油最喜欢的就是还能吃到雪糕，冰激凌那样的东西——这东西，在大宋叫冰雪。

“是月时物，巷陌路口，桥门市井，皆卖大小米水饭、炙肉、乾脯、莴苣笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱、沙角儿、药木瓜、水木瓜、冰雪、闵水荔枝膏。”

“冰雪惟旧宋门外两家最盛，悉用银器。沙糖菉豆、水晶皂儿、黄冷团子、鸡头穰、冰雪、细料馉饳儿、麻饮鸡皮、细索凉粉、素签、成串熟林檎、脂麻团子、江豆栗儿、羊肉小馒头、龟儿沙馅之类。”

冷饮凉食，品种还非常的齐全。

所有的一切，都建立在一个前提之上——只，要，你，有，钱。

“其岁时果瓜，蔬茹新上市，并茄瓠之类，新出每对可直十千，诸濩分争以贵价取之。”

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