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第523章（第1页）

等等！大官亲自动手做料理才是重点好不好？！

几道菜做到一半，这活就再没人有心思干下去了。

苏油之前一直烫着碗筷，将菜盛好，说道：“赶紧开饭，吃完饭大家都还有得忙。”

冯老汉一家哪里吃过这个，山药熬汤加了鸡茸粉，鲜美异常，酱爆鹿腰那就不用说了，光那花刀功夫就不一般。

腰子臊得很，可小官人做的却愣是鲜嫩美味，加上刀工，要不是亲眼看着下锅，谁敢相信这一条条带花的肉条是腰子？！

鹿肉也腥，但是苏油处理过的鹿肉，香得不行，就是本钱太高了，卤肉那一包香料，看得冯老汉肉痛。

心舌更需要压味，因此卤过之后，还要用调料。

有点类似眉山码头肺片的做法，葱姜蒜芹菜不说了，酱油，芝麻油，辣米油和藤椒油，直接炸爆了冯老汉一家人的味蕾。

苏油捧着粟米杂粮饭：“吃，赶紧吃，吃完冯家娘子你跟我处理鹿肉，我还要教你们一道菜。”

“眉山富顺盐井用牛量大，也常死牛，井上的工人便将牛肉做成肉条肉片，然后在火塘边上挂着烘干，叫火边子牛肉。”

“味道好不说，还耐存储，这个可以做军粮，你们将牛羊养起来后，也可以这样加工，军方肯定要来收购。”

冯老汉充满了艳羡：“小官人，蜀中人都吃这样的饭食？”

苏油捧着碗说道：“蜀中啊，地势逼促，田都开到山上去了。一户人家，一般也就四五亩地。梯田耕作麻烦，官府就出了政策，山地梯田的话，一家能有十亩。”

冯老汉有些惊讶：“这怎么活得出来？我们这边，都是百亩上下。”

苏油给冯老汉夹了一块山药：“那边气候好，地虽然少，但是一年可以两三收。”

“郊区的地力就靠在城里收粪肥，远些的就靠猪圈下方的粪池。家家养着两头猪，还有鸡鸭鹅，稻田里还有鱼。”

“稻子是好东西，十年改良下来，如今亩产四百斤左右，日子好过了，可不就在吃食上下功夫吗？”

冯大捧着碗贼羡慕：“两头猪呢，一年也有一百三四十斤肉吃，这日子，啧啧啧……”

李老栓哈哈大笑：“那是老黄历了！现在眉山猪阉了养，都奔着两三百斤去的，一家两头，那是四五百斤。”

“而且少爷弄出了好调料，猪身上是什么都能吃，一点不浪费，连骨头都有人上门收。”

冯老汉想象不出来两三百斤的猪是什么模样，只能赞叹，然后说道：“哎哟，骨头也收？我们都是扔了的。”

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