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“嘶!”孙宝宝刚刚搬东西时左手太用力了有些抽痛,连忙放松手臂,轻轻摸了摸。
原本没把这伤当回事儿,如今看来还是有些麻烦。
孙宝宝轻轻摸摸,“呼呼”给自己吹了两下,便拿起锅铲开始做菜。
因为上龙村的作妖,原本定下的今日必点菜被孙宝宝撤了下来,换成了蜜汁火方。
她昨天晚上进空间时在空间中发现了一堆的火腿,老祖宗还说火腿可以随便让她带出去呢。
然后后边紧跟着说了一句:别天天嚯嚯我水灵灵的青菜!
既然老祖宗说了,那她这个做儿孙的人,当然要领情了不是?
正所谓长者赐,不可辞!
孙宝宝充分发挥这种精神,把那些火腿通通视为自己的所有物,归入她名下。
不过每道蜜汁火方的分量不大,她也不需要用多少火腿就是了。
孙宝宝先前已经将火腿洗完切成片了,切完后再把火腿片摆放在盘子上,然后往其中加入料酒和水,再撒上稀碎的冰糖,最后放在蒸笼中蒸了一个小时。
这会儿时间到,正好可以将火腿取出来。
关萱走进厨房,深深闻了一口,大为震惊!
之前她就觉得老板做的菜特别好吃,如今感觉那这菜就是个弟弟,老板锅中的这道菜才是王者!
“老板这是啥呢?”关萱问道,猛的一看外表和午餐肉有点像,但走进一看就知道一点儿都不一样。
“这香味也忒浓了吧!”她不由得感叹道。
孙宝宝笑笑:“这道菜是蜜汁火方,盘子中的是火腿。”
“难怪了。”关萱点点头,火腿一蒸确实香。
孙宝宝一边给她介绍着,手上不停地将各个盘子中的汁水给倒了,然后又放入清水、料酒和冰糖,再放到蒸笼中蒸一次,蒸完继续倒了汁水。
等汁水倒完后,将火腿另外摆盘,顺带在盘子边上放上去心的莲子。
最后锅中倒入一些清水,把冰糖放在清水中煮化了,煮至粘稠后加入水淀粉,然后用勺子捞起,淋在盘子中的火腿上。
对了对了,孙宝宝想起什么似的,赶忙跑到厨房的小仓库中,将她腌制的糖桂花取了出来,也淋一点点到蜜汁火方上。
这样不但提升颜值,还丰富了味道!
孙宝宝一系列操作搞完,外头的客人也开始点菜了。
随着点菜条的进入,一道道菜品接连出锅,被端到正厅中。
“咻咻!”
“啥味道,太香了!”
“不是说厨师手断了吗,咋手断了后做的菜比没断之前做的还好吃?”
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