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第248章（第1页）
做菜，还得在空间做最享受！
孙宝宝此时做菜是全凭自己节奏来，丝毫不要担心上菜速度的问题。
只见她将鸡丁上浆后把鸡丁放在一旁，然后调下料汁。
料汁也只需要甜面酱和稀黄酱就可，两种酱料放在一起，用料酒和葱姜水搅和开来备用。
调完料后，孙宝宝往热锅中倒油，油热下入鸡丁滑开，当鸡丁呈现白色之时，又捞出来沥油。
紧接着，把料汁倒入锅中余油中，然后翻炒，把酱香味儿给炒出来，再放白糖以及酱油调个味儿。
等味道可以了，再下入鸡丁以及葱段，炒片刻后倒入水淀粉勾芡，淋上花椒油，最后翻炒均匀便可出锅。
刚出锅的酱爆鸡丁就带着浓浓的酱味，鸡丁外表裹着一层红亮的酱汁，葱段点缀在其中，看着便无比诱人。
孙宝宝没吃早饭，这会儿肚子空空的，她没忍，也忍不住的拿双筷子，夹了个鸡丁入口。
鸡丁极嫩，入口丝毫不柴，而且酱香味极浓，咸香咸香的，孙宝宝恨不得来碗米饭！只可惜此刻米饭还未蒸熟
第107章油辣冬笋尖被炒的焦黄冬笋尖外表裹着……
炒完酱爆鸡丁，孙宝宝又顺手做了一道烧香菇。
野生香菇一般在五月份到八月份之间出现，所以这个季节山上已经没什么香菇，而今天的这些香菇，还是孙宝宝上回来空间之时跟着老祖宗一起种下去的，如今竹屋后头的空房子中，满满都是香菇。
孙宝宝瞧着一旁还有个西红柿，干脆就把西红柿切成丁，跟香菇片一起炒。
这种方法炒出来的香菇味道还挺特别的，香菇特有的鲜香与西红柿的酸甜混合，咸鲜又下饭。
接着，孙宝宝又清蒸一条黄花鱼，煮了一盘三美豆腐，这就有了五个菜。
等几位爷爷们都从山上回来时，她在老祖宗的背筐中瞧见几个苹果，于是想了想，拿起苹果削皮，打算做了一盘拔丝苹果。
拔丝苹果最好得用山东烟台的青香蕉苹果，不过孙宝宝瞧着手上这几个还算凑合，也就不再挑。
她先是把苹果去皮去核切成滚刀小块后放入清水中浸泡，这样可以防止苹果在空气中氧化。
接着，取一个碗，往碗中倒入面粉和淀粉，再加入清水调成粉糊糊。
拔丝苹果得先炸后炒，所以孙宝宝先往锅里倒油，然后把苹果从清水中捞出来，放到面粉中拍一层面粉，再挂上粉糊糊。
等油温五成热时，把苹果块投入油锅中炸，炸至苹果表面呈现金黄色时再用漏勺捞出。
下一步就是翻炒。
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