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孙宝宝前两天提过一嘴,说大冬天的涮肉最好吃了,没承想今日爷爷们就给她安排上。
她睡一觉起来肚子还没吃东西,这会儿饿得不行,赶紧先涮一碗肉,然后裹满麻酱放入口中,垫垫肚子。
羊肉牛肉特别鲜嫩,刚宰杀没多久,那没切的牛肉还在跳动着呢。
羊肉蘸麻酱蘸料,牛肉则蘸油碟蘸料。毛肚两者蘸了都好吃,它吸味儿,蘸料容易附着在毛肚上,吃到嘴中满口都是蘸料,一咬就嘎吱脆。
爷爷们陆续把桌子整理好,孙宝宝最先坐在桌子上,嗦口酒,就等着老祖宗动筷子。
“今儿过了,就又是一年了。”孙存宜举杯说道,他脸上带着怅然,还有些伤感。
众人听他这话,或多或少,眼睛中都含着泪光。
孙宝宝咬着筷子,悄咪咪的看着各个爷爷的表情,皆是如此。
她不太懂,不太懂爷爷们在伤心什么。
孙国栋默了默,摸摸她头顶,而后认真道:“没关系,你以后便懂。”
在这里头少说得待个几百年,伤心很正常,被逼疯更正常。
想他刚来的那几年,恨不得抹脖子到阎王爷那去投胎,直到过了一万天,心慢慢静下,耐性越来越好,给自己找点事做后,整个人才好似理智回笼。
在孙宝宝还对爷爷的话奇怪之时,其他人已经开始回忆往昔,展望未来了。
譬如老祖宗给自己定下明年要开多少荒地,要炒多少茶,还定下要写多少本书,给后人留下多少本菜谱。
而其他爷爷,有说要试试做几种新口味的糕点的,有说想酿多少坛酒,做多少坛酱,多少种卤味方,多少种药膳……
只有孙宝宝,埋头苦吃。
现如今自己做的菜,和爷爷们做的放在一块儿,也不算突兀。
特别是这道火焰鱼头,她觉得自己做得很不错。
从外表看,火焰鱼头是整个桌子上颜色最重的一道菜,鱼头上铺满碎碎的红辣椒,单单闻着,那股泡菜的酸,以及辣椒的辣也会只冲鼻子。
这道菜正好摆在她面前,孙宝宝伸出筷子夹一块肉,那鱼肉便顶着一个红盖头。
孙宝宝咽下口水,将鱼肉送到嘴中。
刹那间,各种辣味交织在一起,从舌尖,直冲上头!
孙宝宝胃口大开,这道菜可太提味儿了。鱼肉不仅辣,而且还酸,酸辣味道特别重,开胃又下饭。
而鱼肉的肉质肥美嫩滑,被那一层红艳艳的酱汁包裹着,吃着十分过瘾。
最关键是这道菜的下饭程度,孙宝宝舀起酱料铺在白米饭上,又夹几大块鱼肉下来,再用勺子搅和搅和白米饭,让红彤彤的酱料鱼肉与米饭充分混合。
每一粒米饭上,都裹满红油,沾上酱料。
酱料是油辣椒碎和各种泡菜碎组成,吃着口感奇妙,特别是那泡姜泡萝卜,吃到时自己都能感觉到脆响。
孙宝宝吃得满足极了,这碗米饭鲜辣酸香,一口一大勺,吃得嘴唇通红还舍不得停下。
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