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第231章（第1页）

他不仅听了，还认真地记下来，反复地研究。

久而久之，他就学会了思考。

“同样是肉，老大有时切成丁，有时切成末，有时又是整肉，为什么？切得更小是更入味，同时也意味着流失食材的本味，笋味清淡，切薄了容易丢失本身的鲜味，像这样整根煮熟，你自己尝尝——”夏迟夹了一根嫩笋到董先嘴边。

董先啊地一声，咔擦就咬断了比拇指粗一点的笋。

外头带着淡淡的小龙虾味道，里头却还带着鲜笋独有的脆甜。

确实像夏迟所说，保留整根笋，比起单切成片要美味得多。

“那为什么又要泡在里头？”

“吸收汤汁精华，更入味。”

董先挠了挠头，这不是跟之前说的矛盾了吗？

罗九叹了口气，“朽木不可雕也。”

董先看看罗九，又看看松了口气的夏迟，跺脚说：“我怎么就成朽木了？不服，我不服！峰哥和芝芝也不比我好多少！”

刘一峰摇头，一脸平静，表示不管他的事。

“别拉我下水，像我这种从小吃营养剂长大的穷人，对食物一点都不了解，知道它好吃，能吃饱就行了。倒是你，目标不是要当美食家么？也没少吃好东西，怎么就比不上夏迟？看来你要更加努力才行。”陶芝芝揶揄道。

董先就很挫败。

有时候就必须要承认，在天赋加持下，努力的效果是翻倍的。

夏迟才接触了一个月吧？怎么就能独立完成一道菜了？

对了，夏迟和老大的约定！

董先凑到夏迟身边，扒着他耳朵，小声地嘀咕：“你找老大要了地址以后，可不能忘了兄弟我！到时候我们要一起去找老大！”

夏迟看了一眼罗九的方向，点点头。

————

下午四点的时候，夏迟端了5碗细粉上桌。

金属材质的深色钵形碗，直径20厘米。

底下的木薯细凉粉整整齐齐地码了半碗，顶上摞了半面的切片卤肉，半面切片嫩笋，最边上两片薄到半透明的野生柠檬片以及一小撮的葱末，泡在清凌凌的鲜虾汤，整碗都没什么温度，摸起来凉丝丝的。

罗九一言不发地接过面，很自然地将柠檬片捣碎了。

汤面，重点自然在汤。

柠檬汁混着鲜虾凉面，开胃清爽，却没有多余的酸味。

汤里本来就有小龙虾的五香、辣椒、葱姜味，看起来清却不觉得淡，更何况还泡了七八根的嫩笋，笋鲜味更浓，连着细凉粉一起吸入嘴里，在软弹劲道里又添了爽脆，口感更是丰富，但却不足以替代肉带来的强烈满足感。

在吃的半饱以后，来几口厚厚的酱猪肉，再喝鲜汤，才觉得齐活，觉得美。

罗九连汤都一起喝完了。

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