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家养的兔子肉,和野生的兔子肉,确实不太一样。
野生的兔子,每天在野外奔跑,那一身的腱子肉,咬下去筋道,但煮不好就会过度的筋道。
这家养的兔子肉就不太一样。
肉质比鸭子肉要筋道一些,但没有野兔肉那么劲道,一口咬下去,不会有咬不动的情况,口感特别的好。再加上左香梅调配的这个卤汁,吃起来好像比以往的还要香不少,
沈老太咬着这兔子肉,吃得特别开心:“这可比野兔子肉要好吃多了。之前打回来的那些兔子肉啊,那个肉,我咬下去,差一点没有把我的牙给咬掉。”
沈老头同意:“对,这个肉好吃。老大家的,你是决定了,要去做这个卤食的生意吗?”
“真的好吃吗?”左香梅心里仍在打鼓,不知道以她的实力,是不是真的能开铺子:“你们不要骗我啊。要是不好吃,一定要和我说。不然到时候真的开铺子,那生意要是不好,会亏钱的啊。”
沈洛竖起大拇指:“大伯母,是真的好吃。你要对自己有信心!看我,要有信心。”
沈洛放下碗筷,叉着小圆腰,抬起她的傲娇小头颅来:“这样。有信心就对了!”
“噗!”左香梅被沈洛这模样给逗乐了,本来很紧张的心,现在也放松下来:“好。那大伯母就像小八这样?”
左香梅学习着沈洛的模样,也叉着自己的腰,微微抬起下巴来:“这样?对吗?”
沈大牛很给面子的点头:“对对对。媳妇,你要对自己有信心。要是你觉得,咱们家里人说的话,不是实话。不然你明天也做一锅卤食,咱们让村子里的人来试吃,给点意见?他们总不至于会骗你吧?”
“这个提议不错。”沈老太做主:“那明天咱们就整一锅卤食,然后带到大榕树下,让大家都来尝尝看。不过老大家的,这肉就不要放这么多了。素菜可以多放一点。”
肉可不便宜啊。
沈家现在日子过得好,那也不能大方的,给全村人派肉吃啊。
左香梅点头:“娘,我晓得。”
第二天一早起来,左香梅忙着家里人的早饭之外,还重新煮了一锅卤汁,还煮了一锅鸡蛋,洗了不少素菜。
藕片,笋片,土豆,花生,萝卜,野菜,黄瓜等。
虽然沈老太说,不要放那么多的肉,左香梅还是去抓了一只兔子来,料理了之后放进去卤汁里面一块卤。
到时候半只兔子拿去给村里人尝一尝,剩下的半只兔子,他们家里人午饭的时候吃便好。
热腾腾的白粥,搭配上肉包子。
沈家人平常也是吃这些当早饭的,但今天他们吃着嘴里的包子,总觉得味道比平常的淡了一些。大概是,这卤汁的味道实在是太香了,不是肉包子能比的啊。
沈安更是吃了不少东西之后,那肚子还是咕噜咕噜叫,表示自己还没有吃饱。
柳青香睨了他一眼:“我看你不是没有吃饱,是在馋那些卤食罢了。乖乖吃你的粥。你这孩子,吃这么多,怎么也没看到长肉的呢?”
知子莫若母。
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