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第188章（第1页）

很快，到了八点半，大家都来了办公室。

主任站在最前面，看着饭店里的所有员工，说起来，全部加起来也就十来个人。“同志们，我们很久没有开全体员工大会了，上次开会还是年初的时候。今天开这个会，也不是什么好消息，最近你们之间也有风头了，我们饭店的生意越来越差了，我们是国营饭店，饭店不会倒闭，但是生意越来越差了，到时候减员政策就下来了。如果减员的话，首先减的是临时员工。”

临时员工有两个，就是洗菜工。

听到这句话，两个洗菜工吓了一跳。

办公室里一片沉默，主任这样说，大家都不知道怎么说。或者说，大家可能也不担心洗菜工的命运。谁被开除了，跟自己有什么关系？

苏主厨道：“洗菜工如果被减员了，那到时候谁洗菜？”总不会要他一个主厨洗菜吧？那他肯定不干。

章小芬：“就是啊，到时候没有人洗菜了。”

苏主厨副手低着头，不想寻找存在感，因为他觉得洗菜工如果被减员了，那么洗菜的活肯定是他做的，总不能让主厨做吧？可是，当主厨的副手说出去还挺有面子的，如果再做洗菜工的活，那多没面子啊。而且这不仅仅是面子的事情，洗菜工很累的。活很脏不说，而且活还很多。

主任也不是傻子，看他们沉默，自然也知道他们的想法，他道：“所以，你们对于我们饭店未来的发展，有没有什么想法？怎样才能增加我们的营业额，争取不减员。”

第90章

随着主任的话落，办公室里又鸦雀无声了。

说起来，不管哪个年代的人都是一样的，事不关己。其实，于笑也是这样想的。如果她是员工，公司减员不会减到她身上的话，她也的确不操心，反正和她没有关系。有如此想法的当然不只于笑了，就是余会计人事等人，也都是不操心饭店生意的事情。

唯一操心的，大概就是主任了。

主任自然也明白他们的想法，虽然现在的局势口号一直在喊，要什么有高的觉悟了，但也只是喊喊而已。他继续道：“你们都想想办法，表现好的，我会向上面提出申请，增加他的评级，这样一来，工资就增加了。”

能加工资大家当然都高兴，可是让饭店的生意变好，大家是真的没有这个想法。所以，大家尽管想要加工资，可还是没有发言。

见着安静一片的众人，主任叹了一声气。

于笑看着主任失望的样子，想了想，还是开口了：“主任，我有两个想法。”

主任一听，顿时眼中有了亮光：“你说。”于笑等同于他的助理，所以于笑的发言就是给他的面子。

其实于笑也没什么本事，她不过是活在未来，所以见识的比大家多一些，所以参考了一些未来的策略。“主任，我觉得做生意这种事情，不能只等客人上门，我们也能去找客户。”

“哦？”主任听了，眼神闪烁了几下，“你有什么建议，尽管提出来，可行不可行我会考虑。”

于笑：“是，我有两个途径，一个是承包、一个是外送。”

“承包和外送？”主任听了蹙眉，“这是什么意思？”

于笑解释：“承包指的是承包食堂，外送指的是去外面送货上门。”这还不是吸取了现代外卖这种说法，“比如有些工厂、有些单位，如果没有食堂的话，我们国营饭店可以承包他们的食堂，菜什么的还是在这里做，但是做好之后可以送到那些工厂、单位的食堂里，这样一来，那些工厂的食堂也省了麻烦，而对我们国营饭店来说，生意不就是起来了吗？

对很多人来说，能吃上国营饭店的饭菜，可是一件很值得骄傲的事情，但是，相比于自家做的，国营饭店的饭菜价格也贵了不少。所以如果承包食堂的话，价钱可以相对降低。或者说，我们给工厂食堂一个价钱，至于工厂要多工人多少钱，那是他们的事情。当然，如果有的工厂有食堂也没有关系，我想他们一定不在乎多一个菜的。”

主任听了，当下没有发表意见：“那还有一个外送是什么意思？”

于笑继续解释：“所谓外送，就是客人在今天订了明天的饭菜，然后到了明天中午，我们会送到指定地点。这样送饭菜上门，既能让客人吃到国营饭店的饭菜，也能省了他们省略时间不用出门。”

于笑的话对主任来说，像是打开了一个新世界的信息，不得不说，不管是这种承包方式，还是这种外送方式，他都从来没有听说过。主任没有听说过很正常，因为现在没有私营这一块，所以承包还没有出现，等到改革开放，各种承包才会出现。但是，国营饭店也是可以承包的啊。只是，国营饭店作为国家性质的、政府性质的，以前都没有人会在乎饭店生意的好坏。

主任点点头：“你今天写一封详细的计划书出来，我再参考参考。”

于笑：“嗯。”

主任又看向其他人：“你们呢？有什么建议吗？”

大家继续沉默，他们可没有建议，也说不来于干事这样有水准的话。这一次，他们对于笑算是服气了，果然，知识分子就是不一样，读书人，脑子就是比他们聪明。

见大家没说话，主任也不为难他们了：“你们都出去吧，于笑同志，你先准备计划。”说话，他也回了自己里间的办公室。

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