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第142章（第1页）

如今李纨的库已分做了两处，一处大的，存的都是些不常用的料子首饰摆设器皿之类，另一处小些的，倒是一大半放的吃食，各色坛坛罐罐摞满了好几个竹木的橱柜。凤姐来看过一次，回去与王夫人说起时，道：“大嫂子实在是个妙人，存了一屋子蜜饯糕饼腊货酱豉，不知道的还以为她要开点心铺子。”王夫人道：“她心思在这些上头也好。”

贾兰夏练三伏冬练三九的，练完了正魄术待平了气息，方带着樱草青葙去东屋，老远闻到一股子暖融融的鲜香气，笑道：“今儿又有口福了，正好觉得肚子空。”

樱草道：“早听碧月姐姐说奶奶今儿准备的羊肉锅子，常嬷嬷拿了银子去厨上张罗了好半天呢。”

青葙接了话：“兰哥儿如今胃口虽比不得泡药浴那会，这大半年来也能吃了许多。”

樱草道：“哪有这么说哥儿的，什么叫能吃？”

青葙笑道：“还是四姑娘说的呢，说哥儿这叫能吃者能干。”

几人闲话着进了屋。便见东西摆了两桌子，炕桌上一个红泥小炭炉，架着海碗大小的紫铜锅子，边上一色梅子青官窑浅碟，嫩红夹着白色石纹的肉片、鲜绿的小菠菜和蒿子、淡褐浅黄的各色鲜菌、指头大小的鱼饺儿虾丸子、切成两指来宽的油豆皮……满满一桌子。

另有两只同色的葵口平沿盏，边上一小瓷钵，里头是油褐的酱料，边上两碟鲜绿的芫荽和细葱。

地下的棠梨桌上架着的白铜锅子可大了许多，足有一尺来宽，也是摆了满满一桌子的材料，用的官窑脱胎甜白碗碟，一个顶那梅子青的两三个大，堆高的盛着肉菜菌丸之类，花样比炕桌上的还多。

李纨见贾兰进来了，笑着招他近前，摸了摸他的脸，道：“冷不冷？今日咱们吃羊肉锅子，看常嬷嬷，都快把厨房给搬来了。”

常嬷嬷正端了烫热的酒进来，听了这话，笑道：“可不都依着奶奶吩咐的？光这锅里的汤底就用了高汤鲜菌子滚了好半日才得的呢。这包子有肉不在褶儿上，你们只看满桌子的材料琐碎，不知道顶顶琐碎的都是看不出来的。比方说这个汤，还有那个料。哎哟哟，芝麻酱虾卤韭菜花豆腐乳蒜蓉香油秋油醋盐糖高汤……哪是我想得出来的！”

闫嬷嬷在一旁听了也笑，道：“好了好了，知道你辛苦，待会儿我们都敬你一盅。”

贾兰看了满桌子的东西，又听得这席话，哪里还忍得住，忙张罗大家坐席。李纨笑道：“你就跟我在这炕桌上吃吧，好说歹说闫嬷嬷才同意了的，差点就剩咱娘儿俩孤孤单单地在这儿涮锅子，她们倒想躲一边热闹去。”

众人说笑着各自落座，素云还待张罗，李纨伸手止住了她道：“你就自在些儿吧，吃这锅子就得自己动手才有趣，这肉是老了嫩了你哪里晓得我的口味。”

贾兰已经执了乌木筷子夹了肉在锅里涮开了，忙里偷闲对素云道：“素云姐姐还不快去，樱草跟青葙今儿等着我练功，可是错过了下午点心的。”素云这才笑笑回去落座。

虽是两桌，却不过隔了两三步路，与同桌也无甚分别。李纨替贾兰盛了料，又撒上芫荽细葱，贾兰谢过，蘸了肉片送进嘴里，只觉得柔嫩鲜香，一行吃一行点头不止。待咽了下去，转头对常嬷嬷道：“嬷嬷哪里得来的肉片，比寻常吃的羊肉嫩滑好些，正合这么吃。”

常嬷嬷刚饮了一口酒，放下杯子笑道：“哥儿果然有慧根啊，这是上脑，夹着油花，最是滑嫩的。今儿用的是上脑、三叉和后腿肉，这后腿肉最瘦些，有嚼头。也有人单爱尾巴的，一坨子油，想来我们这儿是没人吃那个。”

贾兰听了，越发佩服常嬷嬷，说道：“果然处处皆学问，一个羊肉就这么些讲究。”李纨又让他尝腿肉，另是一味，倒分不出哪个更好来。

常嬷嬷等人桌上温了金桂稠酒，李纨嫌羊肉已经热性，便没用酒，贾兰让沏了杯金橘茶。这顿锅子足吃了半个多时辰，李纨特又开了一线窗屉，外面扑簌簌地掉着雪菩子，冷风吹入屋里转瞬便失了凛冽，众人吃喝一通，正感热气，倒是一阵好风。

撤了桌子，又沏上茶来，李纨见是金瓜普洱，道：“这茶倒是这会儿喝合适。”

常嬷嬷笑道：“可不好说，刚都可着肉啊菜啊的吃，这几盏下去说不得就又饿了。”

碧月忙道：“奶奶刚让素云取了好些点心出来，我端茶过来她正装盘呢。”

说话间素云进来了，端着个三层攒心葵瓣式油竹大盘，果然是装了十数种点心，后头樱草青葙各捧了一个甜白刻花高底折沿果盘，盛着新切的果子。

李纨笑道：“好没眼色，这刚吃了饭，哪里有地方装这些！”

素云笑道：“下晌奶奶特吩咐我一样样去寻来的，我可不管，自然要拿出来的。”

闫嬷嬷道：“冬日里夜长，奶奶备着点也无妨。且哥儿最近胃口又见长了，也算有备无患。”

李纨喝了茶，略用了两块酥梨，就让素云几人拿去分了。

围炉夜话片刻，贾兰还要炼体，闫嬷嬷替贾兰取了些点心备着，余下的各人捡爱吃的稍稍用了些，还省下大半。李纨笑道：“碧月素来最好这些的，你都拿了去吧。”碧月忙谢了赏，欢欢喜喜地收了起来。

这北地的冬日，冷风刮得如刀子一般，天早早黑了，各屋里都点着灯，安静些儿的做点针线，爱热闹的就人聚在一起说说闲话，当差的就没法子，只好冒着风雪四处转悠。妙儿正在屋里做针线，小丫头是四五个人一屋的，各处不一，妙儿这屋里原先是三个人，前阵子又来了一个。

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