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而且,以上这些话还不是全部,男子接着又竹筒倒豆子一般吐出了一大堆话。
“更加出人意料的是,这道麻婆豆腐采用了猪肉来当配菜。同样区别于正统的做法,猪肉糜没有牛肉糜那么表皮酥脆,吃起来却一样劲道拉丝。大火翻炒出的猪肉外焦里嫩,口感细腻,作为主菜豆腐的调味品相当不错。
“菜品的摆盘也让人食欲大开!鲜红的汤汁和米黄色的木棉豆腐相得益彰,汤面上还点缀着细细的葱花,调味的同时也给人带来一丝清爽的感觉,仿佛绿洲一般,让食客的眼睛找到放松之处,可以说是色香味俱全了!”
最后,他总结道:“这五倍的辣椒,和麻婆豆腐本身的鲜味虽然融合得不是很好,但仍能感觉出厨师的用心和其中包含的情感。如果只是一板一眼地按照食谱来做,是绝对无法做出这种成品的!”
“我为之前对老师出言不逊感到十分抱歉!”他甚至改变了对织田作之助的称呼,模仿日本大臣的传统艺能,起身鞠了一躬。
“出自您手下的美食,并不只是纯粹辣味的堆叠而已,还有令人热泪盈眶的灵魂!”
浅坂薰:“嗯……怎么不算有灵魂呢?”
这是他发自内心的疑问——他感觉自己好像误入了什么奇怪的美食番拍摄现场一样。
“水谷君……”
慌张女子一脸迟疑地说,“你怎么了?你以前从来没有这么……”
她说着,欲言又止。
而安室透一直没有出声,脸上的笑容微妙。
“这位客人,请不要这么说。”
织田作之助是这里唯二感受不到奇妙气氛的人。
他一本正经地说:“之前,我从未把烹饪当作一件需要认真对待的、充满信念的事,我只是喜欢吃辣,并简单地将辣味的咖喱饭当作自己的口味偏好罢了。只要是辣度足够的辣味咖喱饭,对我来说都算是美味。”
“即使我自己也成为了厨师,却一直只是得过且过,仅仅依靠它糊口而已。”
挑刺男子露出了心痛不已的神情:“您居然这样浪费自己的美食天赋,真是暴殄天物!”
织田作之助并不停顿地继续说道:“直到刚才,听到你振聋发聩的提问,我才明白过来——原来,对待这份工作,我居然一直都是如此不上心。我只是单纯地将我对辣度的喜好加入我所做的食物中,却从未认真思考过它们的灵魂所在。”
“这时,店主的那张食谱给了我很大的启发。”他把头转向浅坂薰,点了点,“我第一次意识到,食物竟然是这样的,竟然有食物是这样的。到那一刻,我才深刻地理解到,一份有灵魂的食物该如何才能烹饪出来。”
“从此以后,我会努力让我做出的食物既有辣味,又有灵魂。”
浅坂薰:“???”
虽然他的店员突然下决心钻研厨师之道对他来说是好事就是了……但是这中间到底发生了什么啊?
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